1选好适宜所在地气候的品种。甘蓝通常是按叶子的形状来分类的，虽然生长期有长有短，但大多数甘蓝都能在移栽到土壤里45-75天后收获。
2找一个花盆或一块园地。不论你在哪里栽培，每棵甘蓝都需要15厘米见方的空间。秋季种植甘蓝，要放在眼光充足的地方，春季种植甘蓝，则要放在略有荫蔽的地方。
不要种在地势低、容易积水的地方，如果你找不到排水通畅的土地，那么就在花园里造一个花园栽培床。
用香柏木造栽培床，因为香柏木遇湿不会腐烂。
3检测土壤。种植甘蓝的土地的最佳pH值应在5.5-6.8之间，确保你用于种植甘蓝的土壤是符合要求的。砂土或粘土有损甘蓝的口味，还会降低其免疫力。
如果土壤的pH值低于5.5，可以撒点堆肥或组合盆栽种植土来提高碱性。
如果pH值高于6.8，就撒点颗粒状的硫磺在提高酸性。
4了解合适的种植时间。如果你准备种在室内，就要在最后一次霜降前的5-7周内播种；如果种在室外，就要在秋季最后一次霜降前的2-4周内或第一次霜降前的10周内播种。
甘蓝种子发芽时，气温必须在4摄氏度以上。
甘蓝在21摄氏度以上的环境里发芽会更健康。
