在湖南8月可种的蔬菜有很多，比如小白菜、胡萝卜、香菜、白萝卜、快菜、大白菜、卷心菜、十月红苔菜、玉兰甘、榨菜、梅菜、大蒜、洋葱、百合等等。
现推荐几种常种的疏菜：
1.秋豆角是八月份经常会种植的一种蔬菜，因为豆角的耐热能力较强，非常适合南方气候较温暖的地区8月份到9月份进行种植，而且秋豆角的产量非常的可观，非常适合家庭种植。
2.冬吃萝卜夏吃姜，萝卜这种蔬菜的需求量每年都是很大的。萝卜的品种有很多种，在南方八月一般种植秋萝卜比较多。
3.雪里红又称雪里翁，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
4.八月份种植香菜也是一个不错的选择，因为香菜的生长速度快，家庭种植一般两个月不到的时间就能够采收了。种植香菜的时候需要进行催芽，因为香菜的种皮太厚，还是双悬果，因此种植前需要用力将香菜种子分离开，这样种植的时候发芽速度才能更快。
5.菠菜的最佳生长温度在十五到二十度，播种时间以每年秋、冬季的八到十二月为主，此时播种需要选择抗寒性好、长势强健的优质菠菜种子。
湖南8月份种的菜有黄瓜，豆角，空心菜，苋菜，娃娃萝卜莱，鸡心包菜，芹菜，香菜，芋头，辣椒，凉薯，士豆，丝瓜，苦瓜，茄子，葱，大蒜，冬苋菜，红萝卜，小白菜，甜菜，大白莱，广西菜，西葫芦，花菜，西兰花，卷心菜，齐心菜，韭菜，南瓜，冬瓜，油麦菜，生菜，莴笋，马齿苋，蕌子，等许多菜。
我个人觉得八月份最适合种的是小白菜
八月分已进入了秋季，天气炎热，容易干旱，所以可以种植一些耐热耐旱的蔬菜，如白菜，菠菜，茄子，辣椒，胡萝卜，四季豆，甘蓝等蔬菜
种点小白菜之类的 ，蔬菜类的！
