食材：豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜
1.豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。
2.胡萝卜、青椒焯水40秒。
3.焯水后捞出沥干，备用。
4.山药和豆腐一起放入料理机打泥。
5.打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀。
6.将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀。
7.模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
8.取出容器，晾凉后倒模出来。
9.切成条后摆盘
食材：豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜
1.豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。
2.胡萝卜、青椒焯水40秒。
3.焯水后捞出沥干，备用。
4.山药和豆腐一起放入料理机打泥。
5.打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀。
6.将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀。
7.模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
8.取出容器，晾凉后倒模出来。
9.切成条后摆盘
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