这个问题涉及到日常生活中的家庭开支和消费管理。根据提供的信息，我们有10个人一起购买菜品，每月的预算为1500元。为了确定这个预算是否足够，我们需要考虑以下因素：
1. 饮食习惯：不同人的饮食习惯不同，一些人可能对高价的食材或奢侈品有需求，而另一些人可能对廉价食材更感兴趣。
2. 菜价波动：菜价会随着季节、地区和市场需求的变化而有所不同。在计算预算时，需要考虑到菜价波动可能导致的价格变化。
3. 菜品选择：购买的菜品种类和数量会影响总预算。一些菜品可能价格高昂，而一些菜品可能相对便宜。
4. 家庭成员需求：根据10个人的饮食需求，可能需要购买更多的食材和菜品，这将对总预算产生影响。
5. 其他开支：除了购买菜品外，家庭还有其他日常开销，例如水电费、交通费、医疗费等。这些开销也需要在预算内进行考虑。
综上所述，仅凭提供的信息很难给出确切的答案。然而，如果我们假设这个预算是用于一般食材的购买，并且尽量合理控制其他开支，1500元对于10个人而言应该是相对紧张的。在实际应用中，建议进行详细的菜谱规划和购物清单，根据实际情况适当调整预算，以更好地管理家庭开支。
