大米的密度：1.67克/立方厘米。
大米实际密度大于1000克每升。而容重在800克每升左右。因为中间有孔隙度。就是每立方米800千克左右。大米的密度=大米的容重除以（1-大米的空隙度）。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。?稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。
扩展资料：
大米营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
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