水果罐头起沫了就不能吃了
一般由正规厂家生产的水果罐头健康安全，水果罐头是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。
水果罐头食品的储存基本原理是根据优良的密封性器皿与适合的供热除菌，另外密封性促使外部微生物菌种没法进到商品内部，进而保持长期储存。
进食罐头前注意检查罐头是否存放过期，有无锈迹特别是胖听现象。如果罐头盖向外鼓起，说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖，产生了酸和气体，罐头中的食品已经变质，绝不能再食用。
要注意吃水果罐头的食品安全，要在正规厂家购买水果罐头，如果吃水果罐头出现不良反应就要及时就诊。
