甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗，幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。
甘蓝种植技术及管理
甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗。
幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。下面我们详细来了解下露地越冬甘蓝种植技术。
选择品种
选择生长期比较短的早熟的品种，单个的重量在一公斤左右。在定植过后一直到收获期45天左右，是最合适消费者喜欢的，这样也不会影响到越冬菜的种植期。
适时播种
甘蓝的幼苗在温度的要求上，不是非常的严格。只有在结球的时候对温度的要求非常的严格，大约在17摄氏度左右。这是最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
培育壮苗
①做苗床
苗床要选通风良好的，地势相对比较高的。有着方便的排灌系统，没有种植过相同科类的蔬菜，要离定植田地比较近，没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥，按照6:4的比例来进行配比。将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中，开始做畦。
②播种与分苗
在七月的下旬，把苗床进行充足的灌溉。等完全湿润后，把种子均匀的撒在上面，然后盖一层细土，覆盖地膜。
当出苗70%以上，马上揭开地膜，防止烤伤幼苗。当幼苗长到两个叶一心到时候，进行第一次分苗。
最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗，这样可以保证幼苗的成活率。分苗后浇水，要在暗沟内进行，一定要浇透。
③苗床管理
幼苗的抗逆性很强，一定要做好防虫的工作。注意进行除草工作，一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫，青菜虫，还有小菜蛾。田间管理时候，可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用，可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短，根据害虫的实际情况，大约可以使用两次药物防治。
整地施基肥
甘蓝的主根虽不发达，很多须根，不过定根很容易。种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的，疏松肥沃的土壤。
然后在选好的土壤上施撒腐熟的有机肥、过磷酸钙、草木灰。并对土壤进行深翻整平，将这些肥料充分的翻入土地当中。
定植前，根据品种的不同选择栽培密度然后开始进行作畦，每畦可以种4行。山坡的土地有着很好的排水条件，这样可以不开深沟。
到小苗长到五片叶子时，开始进行定植。定植之前进行一次喷药，可以使百菌清和万灵重配合使用。定植后加强管理，一般情况可以不用药。这样在整个的生育期内，基本上不会有病虫害的发生。
定植
在苗龄达到35天左右的时候，就可以进行定植。在移栽的过程当中，一定要带土进行移栽，在起苗的前一天，要充分的浇足水，这样可以避免在其苗的过程中伤到根部。
定植最好选择在阴天或者是晴天下午开始，可以确保苗的成活率。定植前先进行开穴，把带土的幼苗移植到穴内，并用细土进行覆盖，然后进行浇水定根。
虫害管理
甘蓝在高温高湿、杂草较多的地块，容易出现软腐病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。一般来说，在甘蓝生长前期重点预防虫害，结球之后防治效果差，后期主要防治软腐病。
水分管理
甘蓝在结球期间，要有充足的水分，才能高产。但是结球时如果遇到大雨或者田间有积水时，会造成叶球开裂。在浇水时要适当，莲座期可以适当蹲苗，控制水分。到了结球期，见到地面干时就要补浇水。
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