1、无花果:含钙最高的水果,对于那些不能喝牛奶的人来说,无疑是最理想的补钙食品。
2、食用大黄:Rhubarb是欧美国家比较常见的蔬菜,它的茎干中含有丰富的钙,烹饪之后更容易被吸收。
椰枣:热带和沙漠国家的特产,椰枣除了能补充钙元素之外,也备**妇们钟爱,据研究椰枣能帮助孕妇顺利妊娠。
3、椰枣:热带和沙漠国家的特产,椰枣除了能补充钙元素之外,也备**妇们钟爱,据研究椰枣能帮助孕妇顺利妊娠。
4、金桔:酸甜脆爽的金桔也是补钙小能手,除了生食之外做成美味的果酱也是不错的选择。
5、仙人果:仙人掌的果实,不仅含钙丰富,也是较为罕见的不含草酸的水果,极利于人体对钙的吸收。
6-7、杏和李子:杏和李都是药食同源的水果,适量食用对身体有益,多吃却有害健康。
8、柑橘:柑橘是一大类水果,包含柑、橘、柚、橙等 。
9、桑葚:桑葚含有多种维生素和微量元素,正是夏季的时令水果。
10、猕猴桃:维C明星猕猴桃,也是补钙的生力军,一道猕猴桃沙拉,小伙伴们学起来!
二、最补钙的几类食物
1.牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2.海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。当然容易对海制品过敏的人要小心食用。
3.豆制品
大豆是高植物蛋白的食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4.动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5.蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右
十大补钙水果含钙量高的水果
1,牛奶。牛奶含钙量特别高,同时还含有很多氨基酸,乳酸,矿物质等,能够有效的促进钙的消化和吸收,而且牛奶中所含有的钙质更容易吸收。
2,海带和虾皮 、海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.?
3,豆制品 、大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.?
4,动物骨头。动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
5,蔬菜。蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.?
? 扩展资料:
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
健康报网——多吃含钙量高的食物
一、十大补钙水果排行榜:
1、酸枣/ 435mg/100g:
酸枣又名山枣、野枣,口感酸甜偏酸,果肉较薄,不仅营养价值很高,具有极高的药用价值,在古代多作为药用,已有2000年历史,酸枣在水果中算是含钙量较高的每100g酸枣的可食部分含钙量为435mg,而且酸枣的维生素c含量也很高,100g酸枣平均含量为900mg,酸枣还具有养血安神、健脾开胃的功效,酸枣除了可以鲜食外,失眠人群可用酸枣仁煮水饮用,改善睡眠效果极好,小编了解到,除酸枣外,黑枣、酒枣、蜜枣干枣等枣类的含钙量都比较高。
2、欧 李/360mg/100g:
欧李是双子叶植物纲、蔷薇科、樱属植物.别名为钙果、高钙果、乌拉奈、酸丁,因果实含钙高所以称高钙果,根据研究发现欧李中含有的对人体有益的矿元素非常高尤其是钙元素,远高于其他水果,是非常珍贵的果实,欧李是我国特有的水果,距今已经有两千多年的栽培和使用历史,欧李果实艳丽夺目,成熟的欧李呈现出娇艳欲滴的红色或紫红色,酸甜可口,风味独特,营养丰富,其钙和铁的含量为水果之最,每100克果肉中含钙360毫克、铁58毫克。
3、酸 角/200mg/100g:
酸角100g约含200mg钙质,酸角中含有众多氨基酸;富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质,酸角称为“钙中之王”,钙是人体的“生命元素”,人的一生都需要补钙,是孕妇最好的止吐食品,酸角味道酸甜可口是孕妇最好的止吐食品,生津开胃,也便于准妈妈们补钙,那酸角虽好,但是在食用的时候也要注意酌量食用,酸角果肉中含有丰富的还原有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、489种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。
4、沙 棘/104mg/100g:
沙棘又名醋柳、酸刺,是地球上最古老的植物之一,被国内外专家誉为21世纪最有发展前途的营养保健品和药用植物,并称之为可再生的“金矿”,沙棘果实口感酸甜,含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等400多种生物活性成分,有“生物活性物质宝库”的美称,是不可多得的保健水果,其所含的维C很高,含量为每100g鲜果大约含有800-1100mg之间,被誉为“天然维生素的宝库”,而且在水果中,沙棘的钙含量也排名较高每100g沙棘含钙量为104mg。
5、柠 檬/101mg/100g:
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果,能够促进皮肤细胞对黑色素的代谢,减少黑色素的生成,使肌肤白皙柔嫩,被称为“美白之王”,而且柠檬的钙含量在水果中也是比较高的,每100g柠檬大约含有101mg改,柠檬同样具有很好的活血化瘀功效,其所含的柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物,这种物质可以缓解钙离子促进血液凝固的作用,具有活血、预防高血压和心肌梗塞的功效。
6、小叶桔/72mg/100g;
年桔为常绿灌木植物,上市季节正值新春佳节,为表新鲜和吉祥,果农常带叶采收应市所以又称小叶桔,年桔原产我国广东,新会中山广州一带为主产区,广东其他地区及广西亦有少量裁培,小叶桔的特点是果实扁圆形而小;果面较光滑,橙色或橙红色;皮薄易剥肉质较柔软多汁,风味酸甜味道较浓,每100g小叶桔鲜果含钙量为72mg,另外,金桔也是含钙量比较高的水果。
7、刺 梨/68mg/100g:
刺梨又名茨梨、刺莓果、佛朗果、木梨子,是一种滋补健身的稀有且营养的珍果,其维生素C含量为所有植物中最高,名副其实的维C之王,除此之外,刺梨的含钙量也是水果中较高的,每100g刺梨的含钙量为68mg,刺梨还具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉“样硬化和抗肿瘤等功能,是对身体健康有利的水果。
8、无花果/67mg/100g:
无花果钙含量,鲜果67mg/100g,干果363mg/100g,无花果又叫蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、红心果,有健胃清肠、消肿解毒、祛痰理气、化痰止咳等功效,无花果味道浓厚、甘甜,可鲜食或作蜜饯,营养价值很高,又可作药用。无花果的含钙量较高,每100g无花果鲜果含钙量为67mg,其干果钙含量为363mg/100g,常吃无花果不仅有利于降低血压与血脂,还能够防癌抗癌,同时对于痔疮、消化不良等症状也有不错的治疗功效。
9、黑加仑/55mg/100g:
黑加仑学名黑茶藤子,又名黑穗醋栗黑醋栗、黑豆果、紫梅。黑加仑成熟果实为黑色小浆果,含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质,黑加仑的钙含量较高,每100g黑加仑的含钙量为55mg,此外维生素C含量也较高,是VC含量高的水果之,主要供制作果酱、果酒及饮料等。
10、 山楂/52mg/100g:
山楂又名山里果、山里红,山楂是十大补钙水果之一,每100g山楂果的含钙量为52mg每100g山楂干果的含钙量为144mg; 山楂也是维生素c含量最高的十种水果之一,其维C的含量为53mg/100g;山也是十种常见的补铁水果之一,其铁的含量为0.9mg/100g,它还含有山楂酸、脂肪分解酸,具有扩张血管、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用,因为山楂中含有大量有机酸,具有促消化、增食欲、消积食的功效,建议不要空腹吃,一次也不可食用过多。