观察日记范文(15篇)
一天的时间即将结束了，相信你有很多感悟吧，是时候抽出时间写写日记了。如何把日记做到重点突出呢？下面是我收集整理的观察日记范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
观察日记范文1
xx年xx月xx日 星期x
记得小时候，我家的门口的那条泥路上长着一棵粗壮的柳树。它给了我许多的乐趣，给了我对童年最美好的记忆。
春天到了。柳树会长出许多的绿苞，象绿豆一样长在柳枝上。我看见了就会把柳苞摘下来去为我养的小兔子。所以柳树上的许多小芽都会被我祸害了。可是，那柳树也不记前嫌。到了夏天，它仍然会把自己那婀娜多姿的身材展现给人们。我又会求到我的爷爷。叫他给我用大人们给小孩子编辫子的方法给我编柳帽。每次总是让爷爷给我多编几个，好拿去分给我的小伙伴们玩。我们戴着那柳条帽可神气了。
仅拿柳条编草帽，有时我们还会拿它去河边打水仗。夏天的天气非常热。我会约上几个小伙伴到河边的打水仗。河里的水很浅，所以我们就可以光着小脚丫，拿着柳条，分好队伍，然后就抡起柳条向对方淋去，战斗也就会很激烈地展开。不一会，我们就都变成了落汤鸡。我们互相看着对方哈哈地大笑起来。当然，我们回到家都是逃不过家长的一顿数落的。
现在我家门口的那条泥路已经修成了一条光滑的柏油路。那棵柳树也被伐到了。可它会永远地长在我的记忆中。
观察日记范文2今天早上，我在小区里散步，突然，我在一个小花坛上发现一只蜗牛，大概也是出来散步吧，闻一下周围嫩嫩的小草，一定吸引着蜗牛来透气。
我看这蜗牛一步一步得往上爬，样子可爱极了。我想着蜗牛是害虫还是益虫真是麻烦呀，但是如果不去观察，怎么可以知道呀，所以我一定要去了解一下。我把青菜、馒头、虫子、蚊子。都放在蜗牛的面前，看看他会选择哪个食物。
蜗牛选择了青菜，我为了以防万一，再抓了一只蜗牛，蜗牛还是选择了青菜。这时我就知道蜗牛是个害虫了。我刚刚一不小心把蜗牛摔在了地上，我看着那碎了的壳，感觉崩溃了。但是我又好像发现了什么。我仔细一看，好像有几粒小东西，我还是到书上查了一下。哦，原来这是蜗牛的脚呀。
如果大家想了解那个事物，就要仔细观察才能成功。
观察日记范文3放学，老师布置了一项有趣的作业——观察豆芽。
晚上，我和母亲一起，准备豆子，种植豆芽。豆子身穿绿衣裳，头上一个小白点。我猜发芽的一定是那。豆子种好，我浇了水，仿佛听到了“咕咚、咕咚”的声音。它们喝完水一定会美美的睡上一觉！
第二天一大早，我急急忙忙跑到阳台前。“发芽了！发芽了！”我快活地叫。回到房间，把母亲推醒。我拉母亲来到阳台，指着豆芽说：“看，厉害吧！”
“厉害！”母亲笑眯眯地说。
我迫不及待地拿起颗豆子，轻轻剥开来，豆子里居然有两片淡黄的嫩叶，真不可思议！
几天里，叶子长出来，逐渐长大，变成绿色。
第五天，豆子枯了，叶子大了，茎长高了，也有根了。
经过试验，我明白了：豆芽生长需要阳光、空气、水分。
观察日记范文4今天早上我一起床，就去看凤仙花和吊兰。他们似乎变了一点。
我发现红色凤仙花的叶子应该是干的，但是我给它们浇水后，我没想到它们的叶子会变绿。原本应该变黄的叶子吸收了水分，正在茁壮成长。突然，我发现一只小虫子躺在树枝和树叶上。我不知道它在做什么，它是被淡绿色吸引来“偷食物”的吗？我很快就打电话给我妈妈，要她活着回来。凤仙花又开了几朵花。这些花在回到家乡之前已经产生了“种子袋”。种子成熟后，轻轻一碰就会爆炸。目前，有些花还在盛开，有些已经枯萎了。那些尚未开花的花正在发芽，显示出巨大的力量。紫色凤仙花长得不那么茂盛，花稀疏，叶子不那么结实，但他仍在尽力爬到顶端。他刚刚摘下的花也有种子袋，几片新叶是绿色的。我相信，通过我的劳动，它会生长得更加茂盛。
观察日记范文5最近，科学课要求我们观察小动物，我买了两只蜗牛，一大一小。大蜗牛并不像我们想象中那样，而是更像一个大海螺。小蜗牛还稍微像一点，两对触角，一对长、一对短，眼睛长在那对长触角上，壳圆圆。
这几天，我就经常盯着蜗牛看。我发现蜗牛比较懒，特别是大蜗牛，经常会一动不动地趴在盒子里，也会倒挂在盒盖上，纹丝不动。有一次，我观察了大半个小时，那一只大蜗牛就是不肯动一动，我实在着急了，就放了两片菜叶子进去吸引它们。可它们就是不理我！小蜗牛体壳很薄，身体徐徐动着，它触角可以伸缩。用手轻轻摸一下，小蜗牛会马上缩到它壳里。我目不转睛观察着小蜗牛，看它是否吃我给它们准备叶子，发现它们碰了一下叶子就离开了，我又生气又失望。过了一会儿，我又忍不住想看一下小蜗牛，我一看叶子少了一个大洞。不久，这几片白菜叶全被那两只蜗牛吃光了。
蜗牛通常是晚上出来活动，喜欢阴暗潮湿环境。它常常慢慢地爬到白菜叶子上，伸出触角轻轻地先尝一尝味道，再慢慢地开始美餐。
观察日记范文6
周末，黄老师给我们布置了一项特殊的作业——发豆芽，观察豆芽的生长情况。这天写完作业，我就和母亲一起发豆芽。找来几个塑料杯，在杯底铺上一层纱布，把浸泡好的绿豆放进杯里。一切准备工作做完，就等着绿豆发芽啦！
第二天一早，我迫不及待跑到放绿豆的窗台前，发现绿豆都变成了小胖子。晚上再去看时，阳光下的绿豆露出了一点小芽：白白的、嫩嫩的。看到绿豆发芽，我高兴极了。
第三天，绿豆的小芽更长了，绿豆的外壳裂开了。冰箱里的绿豆还没有动静，没有浇水的和密封的也发芽了。
第四天，豆芽又长长长粗了，那粗壮的豆芽白白净净的，豆瓣中间还长出了两片嫩叶。只一天的时间就长出了嫩叶，可真了不起呀！
通过自己发豆芽，我知道了豆子发芽需要充足的阳光、空气、水、温度，缺一不可。看了豆芽生长的过程，我发现植物生长是多么奇妙的事啊！
观察日记范文720xx年9月8日 星期六 晴 开心
我观察的是绿豆，它们长得十分可爱，绿色的身体使它们有“绿豆”这个有趣的名字。
经过昨天的浸泡，小绿豆们慢慢醒了过来，露出了顽皮的笑容和雪白的胚芽。它们比以前大了，胀了，也可爱了。它们个个面向天空，笑脸盈盈，似乎在比谁发芽发得更快一些。这样的豆子，怎么不令人喜爱呢？更期待明天的绿豆。
20xx年9月8日 星期日 晴 开心
今天一大早，我就急忙跑去观察绿豆。它们差不多都发芽了，只有几颗豆子还在懒洋洋地打盹儿。一些豆芽儿已经长大到两到三厘米，生长速度真快；而其他豆芽只长到了一厘米。豆子越长越大，胞胀得似乎马上破裂一样。
明天的绿豆一定长得更好，更壮了吧？
20xx年9月8日 星期一 晴 开心
不出我所料，小绿豆们已经长出了长达三四厘米的芽，或许被人们称之为“苗”。他们把绿色的旧衣脱去，换上嫩红色的新装，是要参加什么典礼吗？反正我不知道，不过我发现了，一些绿豆芽长出了叶，虽然很小，却很明显。我终于明白了，原来豆子们来庆祝自己成为苗了呢！
豆苗呀豆苗，你真可爱！我爱绿豆，更爱大自然！
观察日记范文8今天虽然是周末，但是我还是早早就起来了，因为我的第一节钢琴课正式开始了 .我和妈妈吃过早饭，早早地就漫步往钢琴老师家。哇!早上的空气多么清新，微风吹在身上，多么凉爽。我突然发现我的影子是那么长。我往旁边一看，妈妈的影子比我的还长，我想用我的脚踩我的影子手。可是不管我怎么努力，就是踩不到。
中午，从钢琴老师家返回时，我觉得空气已经没有早上那么清新了，太阳火辣辣地照着。走着走着，就汗流浃背了。咦!我的影子哪里去了?哈，他原来躲到我的身子底下了，他现在变得又矮又小。再看下妈妈的影子，多可笑呀!矮墩墩、圆滚滚的，多可爱。
傍晚，我出去散步，我发现影子又变长了，要是我以后可以长得和影子一样高，那多好啊!
观察日记范文99月11日 星期一晴
前几天妈妈给我买来四条小热带鱼，我便开始观察它们。
它们身材很小很小，要是不仔细看，你都不会看到它们，只有在它们甩尾巴，让水荡漾出一圈圈波纹的时候，才能被发现。小热带鱼通身金**，身体很苗条，尾巴像一把小扇子，一摇一摆。
9月18日 星期一晴
这些可爱的小热带鱼，已经长到一厘米左右了，别看平时很优雅，可是吃食时，它们却变得异常活跃，总是狼吞虎咽，好像这些食物永远都不够吃似的，每次都会在几分钟之内一抢而光。
9月24日 星期日晴
鱼儿们已经长得特别大了，大大的脑袋如同黄豆一般。这些小热带鱼个个都很淘气，经常在别的鱼休息的时候，自己假装漫不经心地从它们身边游过，然后突然“攻击”身边的鱼，把别的鱼吓得一跃而起，然后开始追逐嬉戏。
多可爱的小鱼啊！
观察日记范文10蜗牛是动物界微不足道的小家伙，说它小，也确实够小了！但它却给我们的生活带来了乐趣。
你瞧！课堂上老师把放有蜗牛的杯子摆在讲台上了，只见一只只小蜗牛都扭动着身子，趴在杯沿上，有的伸着脖子，好像在观察周围的动静；有的动了动触角，好像在跟我们鞠躬；还有的弯着头嘟着嘴好像在说：没劲！连好东西都没得吃。
不一会，老师把蜗牛都放在了菜叶上，瞧！刚才还嘟着嘴的那几只小蜗牛赶紧津津有味地大吃起来了呢！有只略大一点的蜗牛，头一晃一晃的，两只触角也紧跟着晃了起来，好像在向同学们打招呼。老师用手指碰了一下它的触角，它立马就把触角缩了回去，我想：它害怕了吧？
一眨眼，同学们发现刚才那只大蜗牛不见了也，于是大家都飞奔了过去，寻找那只调皮的大蜗牛。哇！原来它竟敢钻到讲台边上的投影机下面去睡大懒觉了。老师把它抓了上来，你看，它害羞了，头也不敢抬起来，像我做错事时的神情。
蜗牛带给我们快乐与乐趣......
观察日记范文11你观察过蜗牛吗？你养过蜗牛吗？我家里就养着一只小小蜗牛，我一有空就去观察它。
蜗牛有一幢它自己住房子，我们叫它壳。无论走到哪里，它总是驮着那重重壳，怪不得，它走起来那么慢。它头上长着两对触角，一对长一对短，长那对触角顶端长着一双眼睛。要是用东西碰到它眼睛，蜗牛触角就飞快地缩了回去，非常灵敏，一点儿也不像它平时那慢吞吞样子。蜗牛没有脚，那它怎么爬呢？原来，它足叫腹足，每次爬行，它都会分泌出一种粘液，帮助自己爬行。
蜗牛是一个小小“素食主义者”，爱吃面包屑、蔬菜、水果等。它一般在夜间活动，所以我都会在每天早晨去整理它窝，总是发现蜗牛把叶子已啃得七零八落。蜗牛有牙齿吗？告诉你，有，而且有一千多颗呢！
有一天，我看见小蜗牛一动不动地缩在壳里，怎么碰它它都不理我。我一下子紧张起来，难道是小蜗牛生病了？还是已经“过世”了？我上网查了资料，哦，原来小蜗牛是休眠了。为了使它醒来，要把它放在水里，这样它气孔被堵塞，无法呼吸，就会爬出来。我一试，果然，蜗牛醒了，爬了出来。这可真有趣。
我越来越喜欢养蜗牛了，因为，我从中得到了许多知识和乐趣。小朋友，你们也可以试一试！
观察日记范文1220xx年 xx月 xx日 晴
凤仙花陆续凋谢了。在花凋谢的地方露出了果实。我发现果实都长在花的中心位置。果实的形状像雨滴一样，头尖后圆，而且还有很多又细又短的毛毛。凤仙花的果实长出的时间都是在凤仙花的花期到了的时候。它的种子是从果实里“蹦”出来的，也就是等果实成熟的时候，果实自然就会裂开，到那个时候，种子就会从果实里掉出来，掉到我早已准备好的餐巾纸上。我看了看，种子真的像资料里说的那样，是咖啡色的，大小像一粒芝麻。
我把种子小心地包好，放进一个被我洗得干干净净的**小罐里。我数了数，总共有24颗种子。我还发现每颗果实里大约有5-7粒种子。
种之前，我还以为凤仙花和苍耳一样，也是利用带钩的刺，钩住动物的皮毛来传播的`，但是，我想错了。种出来才知道，凤仙花的果实不但没有带钩的刺，连一根短刺也没有。凤仙花的果实炸开的时候，样子像一本展开的书。生活在野外的凤仙花种子掉到了地上，又会开始它自己的新生命了。
观察日记范文139月24日 星期六 天气 晴
自从昨天种下小油菜种子，我就时刻盼着它发芽、长大。可是，小油菜种不从人愿，我仔细地观察了一天，发现小油菜种除了吸收水分，*没什么变化。这些“小懒虫”还在睡大觉，做着自己的美梦呢！我有些不耐烦了，就跑去问爸爸：“爸，小油菜什么时候才能发芽啊？我都快不耐烦了！”“别着急嘛，心急吃不了热豆腐！现在要做的只需耐心等待就行了。”
我真想打消观察它生长的念头。我心想：小种子呀小种子，你什么时候才能生根发芽啊？
10月1日 星期六 天气 晴
今天清晨，沉睡的小油菜终于有了些起色。土地中间有许许多多的绿点点，像一个个的小逗号。可是，这些点点太小了，要用放大镜仔细看，才能看见。
10月3日 星期一 天气 晴
中午11点，随着爸爸惊奇的叫喊声，我跑去看小油菜，哇！我也情不自禁地喊起来。小油菜的叶子长出来了，就像四个小圆片。让人失望的是，我种下了四十几粒种子，发芽的才只有三十粒左右。
10月4日 星期二 天气 晴
早上7点，小油菜长出了茎，白白的，叶子也慢慢变大了。现在一看，就像一把绿油油的小伞，用尺子一量，足足有三毫米呢！
啊，我真希望我的小油菜能快点长大，结出果实啊！
观察日记范文14今天晚上我在社区散步，想着科学老师布置的作业，我决定从“科学”的角度观察社区里的各种植物。
我们社区的植物都是宁波的典型品种。主要有四类：树、花、药草和真菌。
树木包括：散发香味的樟树。银杏被称为活化石；象征高纯度的松树；肉桂树，花可以泡茶；主干道两侧也有不起眼的弯颈榆树。
社区里一年到头都有鲜花盛开。它们是：春天开放的杜鹃花和紫藤；夏季的栀子花和紫薇。秋天，不高的桂花树也加入了进来。山茶花有两种：一种在春天开放，长得很高。另一个在冬天开放，相对较短，只有一英尺高。还有每月开放的月季花。
社区中最不引人注目的是草地：大面积的草坪是人工种植的；还有一些杂草。他们有很强的生命力，对现状很满意。我知道车前草和三叶草，还有一些我不知道。
社区里还有一种特殊的植物——世界上最小的房子，“蘑菇”。尤其是小雨过后，你会在草丛和大树下发现许多小蘑菇。
社区里的大多数植物都是绿色的。这些树和花的叶子似乎都涂上了蜡并且有光泽。只有银杏树是落叶植物。它的叶子变黄，秋天落下。所有的杂草都是黍，它们都在秋天死去。
通过观察，结合科学书籍，我学到了很多知识。大自然太神奇了！
观察日记范文15老师说让我们回家老师说让我们回家观察蜗牛，还给我们放大镜呢！
一回到家，我就把作业写好。可能是我的作业太少了吧，我一会儿就做好了。我急急忙忙拿出蜗牛，把它放在地上。只见它慢慢的爬了起来。我怕它爬到沙发底下，就说：“小蜗牛呀！如果你乖的话，我叫你‘乖乖’。如果你不乖的话，我叫你‘坏坏’！”我知道这种方法不行，但是我总要试试啊！小蜗牛好像听懂了我的话，站在原地不动，摆摆触角，好像在说：“小主人，我很乖，快点叫我‘乖乖’吧！”我哈哈大笑着说：“‘乖乖’！”“乖乖”爬呀爬，爬到了桌子上，我便拿起放大镜，看起“乖乖”来。“乖乖”的壳是左旋的，听说左旋的很少见呢！它的身体软趴趴的，感觉好像口香糖；“乖乖”还有四只触角，有两只长长的，两只短短的；它的长触角上面的黑点，就是它的眼睛了。
;抗氧化最强的食物，美国进口虾青素是脂容性还是水容性的
盘类容器的水深，应以浸过花插高度为宜，以保证鲜切花切口能及时吸水。下面是我精心为你整理的鲜切花水养的方法，一起来看看。
鲜切花水养的方法
选购好品质的鲜花
鲜花品质高、成熟度好就能有好的表现。不同种类的鲜切花，瓶插花的寿命差别很大。如红掌的瓶插寿命可达20天至41天，而非洲菊只有38天，月季瓶插寿命在半个月左右。鲜切花首先要茎秆的质量好，外观新鲜，花和叶的色泽正常，没有弯曲和衰老的迹象，尤其要注意不要有弯颈、叶斑和病虫害。
鲜切花瓶插前的处理
鲜花买回家后，要立刻进行处理，去除将要浸泡在水中茎上的叶片，避免损伤花茎、表皮或刺，一般不要去除花茎上的刺。使用锋利的剪刀，以45度斜切花脚，剪除长度以5厘米为好，不要折断或使花脚劈开。不要用铁丝等金属线捆绑切花，以免造成损伤。
瓶养花用水的选择
花瓶盛水前一定要洗干净。水是切花保鲜的关键因素，吸水不足容易出现花和叶的萎蔫。对切花来讲，低pH值4-5比高pH值要好得多。但pH值过低(低于4)花茎就有可能褪色变软，如菊花。自来水水质一般呈中性，可以使用。水质差的水，其会降低花茎吸水，花开受阻，花期变短。
花瓶选择有讲究
花瓶的高度应该为花束长度的40%-60%，且使用可盛1升水以上的花瓶为好。所有的花瓶都可以做插花，但花瓶的质地影响鲜花的花期。玻璃花瓶效果最佳;水晶花瓶用的时间久了会产生小孔，易有细菌等微生物附着、不易清洗;塑料花瓶长期使用会出现划痕，很难清洗;陶制花瓶，如果上釉，相对中性，如果没有上釉或有损害，易于微生物附着，很难清洗;金属花瓶最不好，金属离子对花都有毒性，使用金属花瓶应加塑料花瓶内套。
保鲜剂的使用
鲜切花离开母株，被切断营养和水分的来源，成为独立的生命体，采切后使用花卉保鲜剂可以保持花卉最好的品质，延缓衰老，抵抗外界环境的变化，保鲜剂可延长鲜花寿命2至3倍，保鲜剂还能使花朵增大，保持叶片和花瓣色泽。进口的保鲜剂都含有以下几类物质：碳源、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质营养成分。现在市场上进口的保鲜剂很多，效果也好。但一定要注意保鲜剂使用的量要和花束、花瓶的大小匹配。
如果家庭中没有保鲜剂，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。如加少许的蔗糖可延长花期。用三千分之一的阿司匹林水溶液能使鲜花延长3天到5天。加入适量的硫磺、食盐、维生素也有延长花期的作用，用盐时注意浓度不可太大。在水中放入酒精、高锰酸钾、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌作用，只有水不变质，鲜花才能吸水保鲜。
每日护理和禁忌
每天检查花瓶，确保花茎浸泡在水中，如瓶水剩下1/3，应加水和保鲜剂。加保鲜剂的花瓶要每2天至3天换水一次，保持水质和花瓶的清洁，换水时要清除残花败叶，剪根脚露新茬，重新更替切口。经常剪除萎蔫的花，不要用水喷花头，这样会引起灰霉病，不要将鲜花放在干燥，太阳直射处，花瓶要远离水果和香烟。
鲜切花的养护要点合理用水 插花时应选用清洁的河水、井水、池塘。水质混浊时须澄清后再用。如用自来 水，应先放入缸(桶)内存放一昼夜后使用。
经常换水 夏季每1-2天，秋冬季每2-3天换水一次(为防止瓶水变质，可放少量食盐等防腐 剂)，换水时要清除残花败叶，并适当剪短花枝，重新更替切口，并在花材上喷水。使插花经常 保护鲜艳。
插花摆放的位置要合理 夏季应避免强烈的阳光直射，冬季要近量离暖气或火炉远一点， 否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎早谢。另外，一定要注意不能将插花 放在成熟的水果附近，因为水果会释放出乙烯，乙烯是一种对切花有特殊作用的有害气体，会引 起切花早谢。石竹、水仙、满天星、百合花等均对乙烯气体特别敏感。
花器的清洁 经常保持插花容器的清洁，有利增添插花的美感。
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切花玫瑰属于常绿灌木性多年生木本花卉植物。其枝条粗壮，直立性较强，茎节的表皮上满生刺瘤。切花玫瑰的株高可以达到1.5m～2m。叶片属于具有托叶的羽状复叶， 表面有光泽，叶幅在5cm～locm，叶长为8cm～20cm。花蕾为顶生单花，花色有白、黄、橙、粉、红、紫、复色等多种。花朵为重瓣花，花型为杯状，花瓣为高芯剑瓣或半剑瓣，花径为15cm～20cm。 玫瑰属于灌木，具有丛生性，由于在枝条的先端具有顶生花，从形态发育上不能连续生长，所以，玫瑰通常没有主干，而分枝性很强。虽然在乔木中也有很多顶生花植物，但是，这些植物在顶花芽的下方有一个能够代替顶芽继续生长的侧芽。而玫瑰的腋芽位置越高，生长势较弱，腋芽位置越低，生长势越强，所以位置较高的侧芽即使发芽后，生长势也会越来越弱，最后老化干枯死亡。这时，植株基部的潜芽便萌芽，从地表面伸出长势强劲的徒长枝，也称之为基枝(basalshoot)来取代老化枝杆，实现更换主枝并继续生长发育。正是由于玫瑰具有这样的生长发育特性，才能得以实现一年四季反复采收切花。（1）采后流通中存在的主要问题 近年来随着人们生活水平的不断提高,切花瓶插的需求量也在激增,近年来我国不少地方更是积极发展玫瑰切花生产。但是玫瑰切花在瓶插期间花瓣极易失水、失鲜，从而褪色、萎焉,严重影响切花的瓶插寿命和观赏价值。我们知道，玫瑰鲜切花是活的生命体,刚离开母株的一段时间内,仍不断地进行着呼吸作用,从而不断消耗能量,而碳水化合物是切花的主要营养源和能量来源,它能维持离开母株后的切花的所有生理和生化过程。外供糖源将参与延长瓶插寿命的基础过程,起着保持细胞中线粒体结构和功能的作用,通过调节蒸腾作用和细胞渗透压促进水份平衡,增加水份吸收,而蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之一。因此，采后如何保鲜就成为是解决其流通中各种问题的主要课题。我国目前鲜切花运输大多是将花材直接装入纸箱等容器内进行干式运输，因容器密闭性较差，花材常遭到不同程度的水分损失。当切花失水对正常生理功能产生影响时，即出现水分平衡失调。玫瑰对水分胁迫的耐性相对较弱，往往因短暂的水分胁迫即出现僵蕾、僵花、萎蔫、弯颈等现象，影响花朵的正常开放，以致缩短瓶插寿命，给生产和流通带来巨大的损失。现在众多科学家对玫瑰切花水分胁迫耐性进行了比较、测定，研究其对水分胁迫的忍耐极限，旨在为生产中选择适于长距离运输以及长期贮藏的品种提供参考，为有效地推迟由于水分胁迫而诱导的伤害和衰老，提高切花的品质，延长瓶插寿命提供理论依据。（2）采后生理特征 玫瑰品系较多，包括红色系、超红系、粉红系、**系和白色系。不同的品系有不同的采收标准，要根据具体情况进行具体的处理。玫瑰的采收时期是否适当，对品质和瓶插寿命极为重要。采收过早，花头容易低垂，影响茎部输送水分至花头而致早凋；采收过迟，又会缩短瓶插寿命。通常，红、粉色品种的花以萼片反卷、有1-2瓣略微张开时切花为宜，**品种的花可略早于红色品种，而白色品种则略晚于红色品种。无论哪种品种系，因品种不同对植物激素乙烯处理分别表现为敏感或不敏感（raid，美国园艺学报文献）。在敏感型品种中，因品种不同乙烯对花朵开放和衰老进程中的乙烯生成量分别呈现类似跃变型、非跃变型以及末期上升特征，但是大多数品种中的呼吸强度变化动态只有一种模式，即呈现典型的呼吸跃变型。可见，玫瑰切花对乙烯的敏感性是比较复杂的。玫瑰切花为典型的温带型花卉，切花可以在0℃条件下存放一定时期。因此，对于玫瑰来说，要使鲜花从生产者到消费者手中时能保持较好的水平，必须从采收环节开始，采用特殊的采前，采后保鲜处理，如用各种化学品处理、光处理、预冷等，直到到达消费者手中。要掌握贮运技术，应着重做好以下各个环节的工作。要做到这一点，具体要做好的几个环节是采收——预处理——包装——贮运。（3）采收标准 5月是玫瑰现蕾开花季节，玫瑰花的用途不同．采收标准也不尽相同。用于制作花茶的玫瑰，要求花蕾充分膨大，但还没有开放时为好。用于食品加工和香料工业原料的玫瑰，则要求在花蕾半开呈杯状，花蕊**时采摘，此时含油率最高．香味浓郁。所以要严格按标准采收。玫瑰切花的收获适期因品种、采收季节不同，对于花蕾的开放程度要求不同。另外，市场的要求或者消费者的需求也是重要的参考因素。近几年由于玫瑰切花保鲜剂的使用，即使在开放前采收，花蕾也能够开放到一定开度。但是，为了使切花保持原有的花色和花型，最好还是等花蕾开放到一定程度之后再采收。 其实，玫瑰的品种不同，最适的采花时机也不一样。特别是花瓣数较多的品种，如果不开到某一程度，就不能表现出该品种的应有特性。如果提早采收，保鲜期反而会缩短，切花品种的原有特色也不能充分表现出来。另外，关于玫瑰的花蕾开度，可以分为6个等级。在收获时尽可能选择开度接近的花朵采收，收获时通常在早晨和午后采收两次。在高温季节每日也可以采收3次。在冬季低温季节，一般每日只采收1次。（4）贮藏技术 从温室采收的玫瑰花应尽快进行预处理，以保持花的品质。预处理包括以下几步骤。采后调理 花茎在离开植株后，会出现因水分亏损而萎蔫的现象。为使花朵有较好外形，应在其采收后，尽快放入水中进行调理，防止花水分损失、造成萎蔫。刚开始萎蔫的花，在水中浸1小时左右就能恢复正常的细胞膨压。调理用容器及水要清洁，有条件的地方，可用含杀菌剂的水来调理花，效果会更好。预处理 包装贮运前，用含糖为主的化学溶液短期浸泡处理花茎基部，称为预处理。它可以达到这样几个目的：一是改善开花品质，延长花期；二是可使蕾期采收的花枝正常开放，三是保证运输或贮藏后的开放品质。预处理常采用蔗糖和硫代硫酸银。如以玫瑰为例，早上8时以前，将含苞待放的花蕾采下，浸水4小时后基部浸入水中切5厘米，然后每20支一束用高密聚乙烯塑料袋包裹，袋内放入o2 吸收剂或蓄冷剂，装入有孔纸箱中，在5℃下预冷4小时。 预冷 预冷是为了在运输或贮藏前快速去除田间热。对高度易腐的作物，如切花，预冷是必要的。温度越高，衰败发生越迅速，作物在低温下蒸腾速率较慢，因此，进行包装、贮运前的预冷，除去田间热和呼吸热，可大大减少运输中的腐烂、萎蔫。产品在收获后越快地放入理想的贮藏温度下，它的保存时期就越长。玫瑰切花从生产基地运到消费基地后，应立即放入冷库中贮藏以待销售，低温可使玫瑰花生命活动受阻，呼吸缓慢，能量消耗少，乙烯的产生也受到抑制，从而延缓其衰老过程，同时还可避免切花变色、变形及微生物的滋生。（5）包装有关问题 预冷后用于消费的玫瑰花应进行包装。包装目的是为了尽量减少玫瑰在运输时的机械损伤或水的损失，保持其最佳的新鲜状态，所选包装应尽可能的适应产品、运输方法及市场。包装是否理想，即是否使产品得到较好保护以适应运输，加工及贮藏的要求决定其商业运作是否成功。观赏植物是活的组织，经历有限的生命时期。尤其是切花，对损伤的抗性比盆栽植物小。与运输、加工及装货有关的机械损伤有：冲击、掉落、压紧及震动。包装应尽可能减少各类损伤及负作用。近年来，许多花卉生产大国加强了对包装材料及尺寸的研究。可依花卉品种，贮藏及运输方法的不同，采用各种包装设施和包装方法。通常，各种包装目的都应尽量减少花在贮藏及运输时的机械损伤或水的损失。保持花最佳的膨压，以防机械损伤。通常的贮运方法有两种：干藏及湿藏。湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中，可保持花卉充足的水分，但运输较困难，这种方法适于短期贮藏及运输，可保持花的形态，防止机械损伤，但运输需占用较多设备，费用较大。在实际生产中，应用较多的是干藏，各种种类的包装箱被用来作玫瑰切花的干藏或运输，适当的干的包装可防止玫瑰的水分损失。有香油醇、橙花醇、芳樟醇、玫瑰醚等[1,2]。研究表明自然摊放在水泥地上的玫瑰鲜花2天就会败落衰老,含油量降低一半左右,生产上为了便于包装和运输,玫瑰鲜花蕾采后常常采用干藏贮运,在干藏过程中玫瑰花蕾衰老迅速,大部分香气成分受到破坏,导致了玫瑰鲜花的品质下降和含油量降低。在干藏条件下,低温对平阴玫瑰花蕾衰老影响的研究还未见报道,对此我们采用生产上常用的传统平阴玫瑰为材料,开展该方面研究,旨在进一步认识低温对平阴玫瑰花蕾衰老的作用机理,从理论上揭示玫瑰花蕾干藏衰老的原因,探索玫瑰花蕾干藏保鲜措施。玫瑰花蕾采后切断了营养体向花蕾供应水分等物质,造成水分亏缺,代谢失调,合成作用减弱,细胞失去代谢补偿的能力,使得花蕾内相对含水量降低,蛋白质降解, 细胞相对透性增加,膜脂过氧化作用加强和mda含量增加,这一系列生理变化是启动和加速传统玫瑰花蕾在干藏条件下衰老的主要原因。低温处理表现出一定的延缓衰老的作用。与包装有关的因素包括：包装湿度，包装尺寸，产品摆放方式，每束花束，包装颜色及标签等。包装的湿度由箱中包装的蜡层或提供各种类型的箔膜来保证。包装箱的尺寸还应考虑既可节省贮运空间，又能保证足够的通风量防止花衰败。包装箱形状及摆放方式包装从经济角度考虑，还应考虑辅助设备的直接或间接的经济费用。某些进口国家可能对包装有偏爱及特殊要求，销售者应了解此要求，通常认为包装也是“沉默的销售员”，尤其在零售时，包装对提高销售量有重要作用。除此之外，包装还具有坚固及适于运输的功能。在可能的情况下，以下方面应以标签或发货单方式标注于产品上，以利售后服务。如识别标记（包括包装者或分销者、生产者姓名、地址或官方的识别标记）、产品特性（品种及适应性等）、原产地（原产国家，生产区域）、商业特性（等级、尺寸等）。(6)贮运中问题 玫瑰在贮运过程中，生命活动和衰老尚未停止，致使它在贮运过程中发生一些变化。新鲜园艺植物的运输方法包括：铁路，卡车，飞机，船运及几种运输方法共用。要根据市场离玫瑰生产基地的远近，选择不同的运输方式。还有，在运输时，应尽可能保持玫瑰切花处于冷环境，并保持温度稳定，使其在采收后始终处于“冷链”环境。同时应注意保持空气循环及通风。不同的植物品种有不同的最佳运输温度，同时也取决于运输期的长短。过低的温度会引起许多热带植物的冻害。所以，对玫瑰来说，要根据其生理特性，选择适当的低温进行贮运。在贮运中产生的乙烯也会诱导花苞，叶的脱落，增加花的畸形。乙烯的危害大小取决于其浓度，暴露期及温度。运输温度的下降（在冻害点之上），可减少叶、花的脱落。因而，在长期运输前，用乙烯活性抑制剂（sts或1-mcp）处理植物，可减少乙烯的危害。对一些植物，用萘乙酸处理，也可减少各种植物器官的脱落。完全开放的花比花苞期的花对乙烯更敏感，因而，玫瑰花苞其运输是非常重要的。只有当产品在接近最优的贮藏温度下时，可放在一起，并且要防止其不良的相互影响，如乙烯的释放，臭味及贮藏时对相对湿度的不同要求。在运输时应考虑最经济、最优的运输方法，对较长期运输，遇到的主要问题是：叶、花褪色，脱落，花苞不能开放，向地性弯曲、疾病的快速发展与传播等。要克服这些问题，就要做好玫瑰运输前的保鲜处理。另外，在运输过程中也会遇到一些保鲜方面的问题,以下就保鲜液略为介绍一下:1．保鲜液切花贮藏及运输时品质及生命力，可通过在贮藏，运输前或后，用保鲜液快速处理，得到提高。在此溶液中，最常见的化合物是糖（大多数是蔗糖），杀菌剂（柠檬酸，8－羟基奎啉柠檬酸（8－hqc）或8－羟基奎啉硫酸（8－hqs）及硫酸铝），乙烯活性抑制剂（sts）及生长类调节剂（主要是ba，naa及ga）等物质。2、蔗糖加入蔗糖补充贮运时内源的呼吸消耗完的蔗糖。也可推迟衰老症状的出现，如蛋白质，类脂及核糖核酸的降解。膜完整性的损失及线粒体结构，功能的退化，也推迟了乙烯高峰期的到来，蔗糖也增强了水的平衡及引起气孔关闭。 3、疾病控制疾病控制可防止花卉采后品质的损失，贮藏及运输的花应远离可见的侵染，如灰霉病侵染使贮藏的花损失很大。为减少花的疾病，除降低贮运温度外，杀菌剂也被广泛用于喷洒及深度处理。潜在问题：我国目前鲜切花运输大多是将花材直接装入纸箱等容器内进行干式运输，因容器密闭性较差，花材常遭到不同程度的水分损失。当切花失水对正常生理功能产生影响时，即出现水分平衡失调。玫瑰对水分胁迫的耐性相对较弱，往往因短暂的水分胁迫即出现僵蕾、僵花、萎蔫、弯颈等现象，影响花朵的正常开放，以致缩短瓶插寿命，给生产和流通带来巨大的损失。现在众多科学家对玫瑰切花水分胁迫耐性进行了比较、测定，研究其对水分胁迫的忍耐极限，旨在为生产中选择适于长距离运输以及长期贮藏的品种提供参考，为有效地推迟由于水分胁迫而诱导的伤害和衰老，提高切花的品质，延长瓶插寿命提供理论依据。（7）保鲜剂处理技术 玫瑰切花是花卉市场上重要的切花品种,有关玫瑰切花的保鲜技术,国内外有不少报道,常用的玫瑰切花保鲜剂成分为8-羟基喹啉柠檬酸(8-hqc) 2%蔗糖[1],但8-hqc有毒性,对环境有污染,价格较贵,配制也较麻烦。所以现在科学家正在为寻找更有效但又不会污染环境的保鲜剂而努力。以下是有关玫瑰鲜切花保鲜剂的组成成分:水：是保鲜剂中不可少的成分。由于水中纳、钙、镁、氟等离子对一些种类的切花有毒害作用，如纳离子对玫瑰有害。因此，应尽量使用蒸馏水或去离子水，可增加其瓶插寿命，糖：最常用的是蔗糖。不同切花，不同保鲜剂糖的浓度不同，一般处理时间越长，糖的浓度越低。所以不同保鲜剂种类糖浓度大小顺序为预处液、开花液、瓶插液。糖的主要作用是补充能量，改善切花营养状况，促进生命活动。因此，对玫瑰来说，蔗糖也是一种不可或缺的保鲜成分。杀菌剂：为降低微生物对花枝的影响，各保鲜剂配方中均含有杀菌剂，如8－羟基奎啉（8－hq），可杀死各类真菌和细菌，同时还能减少花茎维管束组织的生理堵塞。无机盐：许多无机盐类能增加溶液的渗透势和花瓣细胞的膨压，有利于花枝的水分平衡，延长瓶插寿命。如铝盐能促进气孔关闭，降低蒸腾作用，利于水分平衡。有机酸及其盐类：保鲜剂ph值对切花有一定影响，低ph值可抑制微生物滋生，阻止花茎维管束的堵塞，促使花枝吸水。有机酸可降低保鲜液的ph值，有些还有抑制乙烯产生作用。乙烯抑制剂和拮抗剂：如ag ,sts, avg，aoa，乙醇等，可抑制乙烯产生和干扰其作用，延缓切花衰老进程。植物生长调节物质：切花的衰老是通过激素平衡控制的。在保鲜剂中添加一些植物生长调节物质，能延迟切花的衰老，并改善切花的[品质。在切花保鲜上应用较广的是细胞分裂素，如kt(激动素)，ba(6-苄基嘌呤)、ipa（异戊烯基腺苷）等。它们玫瑰鲜切花的衰老。另外，有试验表明，对不同保鲜剂处理的玫瑰切花生理指标进行比较,认为以含3%蔗糖的npk溶液(n∶p2o5∶k2o=14∶3∶7)所处理的切花色泽鲜艳,瓶插寿命及花头下垂时间较对照均延长2～3d,有较显著的保鲜效果。（8）分级标准 玫瑰切花的行业标准 评价项目等级一级二级三级四级1整体感整体感好、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度一般2花形完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤花形完整，花朵饱满，有轻微损伤花瓣有轻微损伤3花色花色鲜艳，无焦边、变色花色好，无褪色失水，无焦边花色良好，不失水，略有焦边花色良好，略有褪色，有焦边4花枝①枝条均匀、挺直
②花茎长度65cm以上，无弯颈
③重量40g以上①枝条均匀、挺直
②花茎长度55cm以上，无弯颈
③重量30g以上①枝条均匀、挺直
②花茎长度50cm以上，无弯颈
③重量25g以上①枝条均匀、挺直
②花茎长度40cm以上，无弯颈
③重量20g以上5叶①叶片大小均匀，分布均匀
②叶片鲜绿有光泽，无褪色绿叶片
③叶面清洁，平整①叶片大小均匀，分布均匀
②叶片鲜绿有光泽，无褪色绿叶片
③叶面清洁，平整①叶片分布较均匀
②无褪色绿叶片
③叶面较清洁，稍有污点①叶片分布不均匀
②叶片有轻微褪色
③叶面有少量残留物6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害斑点7损伤无药害，冷害，机械损伤基本无药害，冷害，机械损伤有级轻度药害，冷害，机械损伤有轻度药害，冷害，机械损伤8采切标准适用开花指数1-3适用开花指数1-3适用开花指数2-4适用开花指数3-49采后处理①立即入水保鲜剂处理
②依品种12枝捆扎，每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过3cm
③切口以上15cm去叶、去刺①保鲜剂处理
②依品种20枝捆绑扎，每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过3cm
③切口以上15cm去叶、去刺①依品种20枝捆绑扎，每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过5cm
②切口以上15cm去叶、去刺①依品种30枝捆绑扎，每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过10cm
②切口以上15cm去叶、去刺开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏；
开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输；
开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；
开花指数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。 （9）小结 我国目前的玫瑰切花市场还比较混乱，对于玫瑰花蕾的开度没有具体要求，作为花店经营者来说，由于受贮藏条件以及贮藏技术等的制约，或者受消费市场的稳定性影响，一般要求开度较低。根据玫瑰的分级标准，我们可以很好地进行玫瑰鲜切花的采后处理，使其在上市时有一定的标准，而不至于混乱市场。 参考文献： 1 严景华,蔡永萍,李东林.保鲜剂对玫瑰切花几个衰老指标的影响[j].植物生理学通讯,1997,33(2):109-111.2 李如亮.生物化学实验[m].武汉:武汉大学出版社,1997.3 何生根.切花品质的生理生化基础[j].植物生理学通讯,1997,33(1):66-70.4 蔡永萍,陈静娴,聂凡,等.蔗糖对提高唐菖蒲切花品质的生理效应[j].园艺学报,1995,22(4):403-404.5 李东林,蔡永萍,赵洁.切花采后生理及保鲜剂研究进展[j].安徽农业科学,1999,27(2):192-195.6 汪劲松,陈垦.切花保鲜初探.[j].湖北师范学院学报(自然科学版).19(3),61~637 几种药剂处理对玫瑰切花瓶插寿命的研究 李文祥1,赵 燕2(1.云南农业大学科技管理处,云南昆明650201;2.云南农业大学园林园艺学院,云南昆明650201)8 胡绪岚.切花保鲜新技术[m].北京:中国农业出版社,1996.[2] 9 韩卫民.不同保鲜剂对一枝黄切花保鲜效果的研究[j].北方园艺,2000,(5):35. 10 10 水杨酸对玫瑰切花保鲜机理的研究李雪萍,庞学群,张昭其,季作梁(华南农业大学园艺系,广东)11 高俊平主编.观赏植物采后生理与技术.[m].中国农业大学出版社,2002,5,11(217~219)
