橡皮泥和玩具奶油可以用来做仿真蛋糕模型，下面是具体操作步骤：
1. 准备材料：需要橡皮泥、玩具奶油、蛋糕模具、模具底布、切割工具、模具刷、模具分量勺等。
2. 先准备蛋糕的底部：将橡皮泥分成相同大小的两份，搓成球状，然后用切割工具慢慢地将其削平，使其与蛋糕模具底布接触面积相同。用模具刷将其粘在模具底布上。
3. 制作蛋糕体：将橡皮泥用模具分量勺分成若干份，搓成圆球状，放入蛋糕模具中。然后用切割工具慢慢地将其削平，使其平整，形成蛋糕的层状结构。最后，将每层蛋糕用模具分量勺轻轻地压平。
4. 涂抹玩具奶油：将玩具奶油放入模具中，用模具刷均匀地将其涂抹在每层蛋糕上，让其看起来像是奶油蛋糕。
5. 装饰蛋糕：用橡皮泥制作蛋糕的装饰品，如草莓、葡萄等水果，然后将其放在蛋糕的顶部，增添蛋糕的美观程度。
需要注意的是，橡皮泥和玩具奶油是用于制作模型的材料，不宜食用；同时，为了避免模具粘在模型上，可以在模型中涂抹少量的玉米淀粉或液体脱模剂。
