冬季由于温度低，大多数植物都处于生长缓慢或休眠期，对水肥的要求则是很少，所以要少浇水，最好不施肥。但这也不是绝对的，一方面要根据花木的生长习性来浇水施肥，另一方面要结合具体的环境温度来对待。
南方和北方在冬季室内温度方面有很大区别，北方冬季有暖气，温度可达18度以上，适合花木的生长，对水分的要求相对就多，减少一方面要保持盆土湿润，另一方面要适当多喷水增加湿度，大多数室内是比较干燥的。如果温度在15度以上，还是要适当的施肥，只要掌握薄肥勤施就没有什么问题。
在南方的情况就不一样了，南方室外温度不是很低，有些花木可以放在室外越冬，而大部分还是要放在室内越冬，由于没有暖气，室温不及北方的室内温度，大多数的花木都处于休眠期，那么浇水就需要适当的控制，尽量让盆土保持微润偏干，对于处于休眠期的花木来说，就不能施肥了，主要是要保证适当的温度，让植株不受冻害。
总之，在冬季处于生长期的花木，要保证水肥的供应，水肥的量可以相对减少一些，对于低温休眠的花木来说，就必须减少浇水停止施肥。
