碗泡法出汤慢，水温下降快，茶气容易散失，所以首选注重口感的茶类，比如普洱茶，外形细碎，不耐久浸的茶类就不适合这种泡法，例如红碎茶。 一般碗泡法里常常会用到的乌龙茶，它在热水中慢慢舒展的样子极其符合碗泡的观赏性。泡完之后，可以用香筷把叶底夹出来，细细观赏，别有乐趣。 茶叶碗泡法泡茶步骤 将适量茶叶放入陶碗中，采用定点注水的方法注水，待茶叶均匀地散开，再用茶匙将茶汤舀至陶杯内饮用。
1.茶水比例适中，投茶量宜少不宜多。
2.定点注水，忌冲茶叶。
3.水线越细越好，做到水流不断。
4.水流平稳，水流保持匀速而缓慢。
5.保持冲力平稳，水流的出水口与碗中水平面保持同样的速度向上拉。
