有23家洗葱厂。
云南泸西 产业的融合发展，更为明显的还由于冷链物流的需要，体现在洗葱厂、制冰厂和冷库的建设上。目前，全县共建设冷库130座，库容5.5万余立方米；泡沫包装箱厂2家，日产5万只；制冰厂12家，日产冰2500吨；洗葱厂23家，生产线206条。据云南尚美嘉香葱交易有限公司厂长余超俊介绍，洗葱厂每天正常用工120人，还不包括装车的40人。13人组成一条洗葱生产线，由公司统一培训，合格后持证上岗。目前，洗葱厂的工人都有2年以上的务工经历。公司每天洗葱80吨左右，每人每天可洗1吨香葱，每吨兑付工资230元。这样一来，工人每天的工资都在230元以上。
泸西县的小香葱作为一种单品蔬菜，13万亩的种植面积稳居全国第一位，产品销往广东、重庆、湖南等全国14个省（市、区）。泸西县蔬菜站站长赵洪坤说，独特的气候条件和资源优势，让泸西县小香葱在全国占据市场优势，成为全县农民增收致富的大产业。据了解，香葱产业直接带动泸西县5万余名群众家门口就业，年人均务工收入达1.5万元，其中，有4300户脱贫户到基地务工，户均增收4万余元。2021年，泸西县农村居民人均可支配收入达16219元，高于全省平均水平，位居红河州13县市前列。
