水稻在不同的地方种植时间也是不同的，有的是一季一收，有的是两季一收。北方华北地区是单季稻。一季水稻播种时间一定要在清明前播种，四月底五月初移栽（ 如条件允许，还可在谷雨移栽），北方东北地区是早熟单季水稻播种时间为四月左右。北方双季水稻第一季水稻生长期是104天，第二季水稻生长期是87天。一般都是早熟品种。避开了冬天。北方种植双季水稻必须培育特早熟品种。第一季水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。第二季水稻一边收割一般插秧。没到地冻就收割了；南方以长江中下游平原为例，早稻播种时间是4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
另外在水稻播种的时候要注意一下几点：一是气候条件，二是品种特性，三是要注意水稻播种的前后茬口衔接。一般来说，连续三日平均气温稳定通过12℃时可播湿润秧，温稳定通过10℃时可播旱秧或旱育抛秧。海拔400米以下平坝、浅丘及沿江河谷地区水稻播种时间宜在2月下旬末至3月5日前播种；海拔400米以上深丘、低山区水稻播种时间宜在3月6～15日播种，山区最迟不超过3月20日，要抓住水稻冷尾暖头播种时间。
