中粮大米不是转基因产品，目前我国只对以下17种转基因产品允许合法销售。在销售这些产品时要进行明确标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。这17种转基因产品是:一、大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；，二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉；，三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；，四、棉花种子；，五、番茄种子、鲜番茄、番茄酱，转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
