代杏干原名“带腥干”是长沙县千年古镇“梨”的一种独特传统地方特色的面粉制作方法，相传起源于晋代。
晋代大文豪“陶渊明”及其侄子“陶晋”游学来到风景秀美的浏阳河畔的梨镇，被沿河的“梨江”八景迷留此地。老古镇上的渔民感受之文采熏陶，加之更敬重他们的人品之魅力，将每天在河中所网之鲜鱼炖汤，用其汤煮自家的手工面粉，以自种的蔬菜和家禽及猪羊之肉作码宴请他们。二陶之公尝后，赞不绝口。因此汤鲜美无比，且带有鲜鱼所特有的腥味，故将这种独特之美味起名为“带腥干”。
代杏干原名“带腥干”是长沙县千年古镇“梨”的一种独特传统地方特色的面粉制作方法，相传起源于晋代。
晋代大文豪“陶渊明”及其侄子“陶晋”游学来到风景秀美的浏阳河畔的梨镇，被沿河的“梨江”八景迷留此地。老古镇上的渔民感受之文采熏陶，加之更敬重他们的人品之魅力，将每天在河中所网之鲜鱼炖汤，用其汤煮自家的手工面粉，以自种的蔬菜和家禽及猪羊之肉作码宴请他们。二陶之公尝后，赞不绝口。因此汤鲜美无比，且带有鲜鱼所特有的腥味，故将这种独特之美味起名为“带腥干”。
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