准备食材：黄杏、白糖
具体做法：
1.先把这些杏子全部清洗干净，洗的过程中，顺便把里面软的和烂的都挑出来。
2.接下来把洗干净的杏子用手掰开，把杏肉和杏仁核分别放在不同的盆里面。
3.再往盆里倒入白糖，白糖的量根据自己的口味加，用手翻拌均匀，让这些杏都沾上白糖，拌匀后静止放旁边腌制4-5个小时。
4.杏子腌好了，里面会腌出来很多的水，然后把腌好的杏子连水一起倒入锅里，先开大火煮开，煮开后再转小火熬3分钟左右，在熬的过程中，每隔一会儿用铲子翻拌翻拌，熬的时间不能过长，不然杏子会软烂，杏皮会脱掉，熬好后再浸泡一个小时。
5.然后把杏子挨个放在透气的工具上面自然晾干。
6.第三天，杏干已经晾好了，杏干就做好了，色泽鲜艳诱人，色香味俱全，口感甘甜有嚼劲，越吃越香，回味无穷。
