材料：羊肉 200克 、 沙米 40g 、 面粉 300克 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 韭菜 一小把 、 香菜 5根 、 生姜 6片
做法：
1.准备好所有食材，先将羊肉洗净切丁，加小勺盐，一点点孜然粒炒至金黄；
2.加水2.5L左右，加生姜，切好的土豆片胡萝卜片煮沸；
3.沙米洗净，倒入滚沸的羊肉汤里面；
4.揉面团擀平切条拉长揪面片；
5.旺火煮面片3-5分钟，加盐，加入切好的韭菜和香菜，搅拌均匀，关火；
6.加一点自酿陈醋，开吃。
沙米是沙漠种出水稻，拿来煮粥最合适了，米汤浓稠，上面有厚厚一层米油，按1:5水煮，最方便是放电饭锅
