一般来说，家庭种菜不是所有的蔬菜都需要催芽，比如说一些绿叶菜茼蒿、小油菜、生菜等等都不用催芽，因为它们种子比较小，出苗时间快，所以无需催芽，直接播种就可以。
冬天屋里种菜种子方法:
一、发芽后，一定要控制浇水，即不干不浇水。切忌用喷水器经常喷水雾以增加土壤水分。
二、冬季种子发芽时间比较长，在初见个别小苗冒芽后（意味后续很多苗将要出芽），可浇一次水，有利于土润出芽。
三、要尽可能地多晒太阳。特别是小苗一冒芽，就要见太阳。在小芽成长期应多见阳光。
四、控制昼夜温度。要白天温度高一些晚上温度低一些，有利于小苗白天成长晚是休息。切忌白天在温室凉台，晚上搬到屋里来或放在暖气旁边。
