用料米粉一把鱼片三个猪肉1两丝瓜1条如果你想吃什么都可以放最简单的湖南衡阳早餐的做法用冷水把米放入锅内，水开关火盖上盖子焖10分钟左右。发好的米粉用冷水泡好待用。用的食材香料，白湖椒，鸡精，切好的食材坐锅放入点猪油，把切好的食材放入锅中翻炒至蔬菜断生，加入骨头汤。
水开放入米粉再煮开放生抽等调味成品出锅，味道很美，个人喜欢可以放些花生碎，咸菜。
需要准备的食材，有机茶50克，鸡血20克，花生碎5克，芝麻10克红薯粉200克，豆腐10克，马蹄10克。调味品适量，首先将五花肉煎成油渣垫香，然后加入准备好的所有食材，再倒入鸡汤进行调味，最后加入红薯粉进行勾芡。还要加上红枣枸杞，这样既能够增加色彩也能够起到养生的作用。但是又香又脆而且特别好吃。
