第一步:先把白蒿洗干净,锅中烧开水把野菜放进去后再放一勺碱面出锅会更绿,煮2分钟,捞出来.
第二步:有榨汁机的放榨汁机榨成白蒿糊,白蒿糊榨出来放温.
第三步:准备面粉,把温好的白蒿胡放点盐一点点倒进面粉里和好
第四步:和好的面放盆里等待10分钟左右拿出来揉成光滑的面团,然后擀好(请忽略我擀的面,技术不好)
第五步:水少开后下面条,准备一盆凉水,面煮3分钟捞出来过一下凉水,然后再捞出来倒进锅里,再捞出来,这样的面条不会染在一起
第六步:面条捞碗里,可以放点葱花、辣面、盐、鸡精、孜然、花椒粉,下面条的时候就要把油热好,然后把油泼进放好的调料里,然后倒点酱油、白醋,好吃的面条就做好
白蒿面很好吃 原因是白蒿是一种营养价值很高的蔬菜,它所含的丰富的维生素和矿物质有助于改善人体免疫系统和促进健康。同时,白蒿还有一种独特的香味,在面条里可以给人口感和味觉上的双重享受。另外,白蒿面的制作方法和调料搭配有关,正确的调料选择能够带出白蒿的美味和特殊香味,让面条更加美味可口。 如果你要做白蒿面,可以先将白蒿洗净,切成细丝,然后选择自己喜欢的面条制作方式,例如刀切面、拉面或是手工挂面。在烹调时,可以选择添加适量的鸡汤、沙司等,以增加面条的口感和味道。如果想增加口感,还可以加入一些肉类或菌类等食材,搭配白蒿面制成多样化的美食。
一、白蒿面条
将新鲜的白蒿叶用水洗净,用刀把白蒿叶切碎,放在碗里加上开水等一分钟把白蒿捞起。再把白蒿放在早以准备好的面粉里,用手把白蒿和面粉搅拌均匀,根据面粉的干湿加入水开始和面。把和好的面放半个小时后,用杆仗把面杆好,根据自己的喜爱切成片或条状。
加入辣椒酱是个好方法。因为辣椒酱可以增加面的口感和味道,使白蒿面更加美味。此外,可以用一些蔬菜和肉类来搭配,增加口感和营养。比如可以用豆腐丝、胡萝卜丝、番茄丝、葱花等来搭配,还可以加入一些鸡肉或牛肉等肉类,丰富食物的种类和口感。如果想让白蒿面更加美味,还可以在调料中加入一些酱油、醋、盐和胡椒粉等,增加味道的层次感和口感的丰富度。这些方法都可以让白蒿面更加美味可口。
白蒿面做法多样,但是无论哪种方法都可以做得非常好吃。首先,白蒿面的选材很关键,建议选择好质量的面粉和优质的白蒿,这样才能保证口感和营养。其次,白蒿面的制作非常重要,可以选择手工和机器制作,但是一定要注意面团要和好,醒面要充分,这样才能做出筋道的白蒿面。最后,白蒿面的佐料和烹饪方法也很关键,可以根据个人口味,加入青菜等蔬菜,以及豆芽、豆腐等食材,烹饪的时候可以采用煮、炒、爆等多种方法,也可以搭配不同的调料,如醋、辣椒油、花椒等。总之,白蒿面做法多样,只要选好材料、制作好面、烹饪技巧得当,一定可以做出美味可口的白蒿面。
白蒿发面饼营养又好吃
食材:面粉 200克、温水 150g、白蒿 适量、酵母 2克
做法:把酵母和面粉都倒进一个碗里,150克温水和面。盖上保鲜膜发酵一个小时。把白蒿洗净切碎,发酵好的面粉用筷子搅搅,排排空气,发酵好的面粉里加盐,花椒粉,十三香,白蒿搅拌均匀。搅拌均匀后就可以上锅烙了,锅里倒点油把锅底都均匀的刷上油。然后把刚刚搅拌好的面糊倒进锅里用刮板把面糊摊平,盖上盖子烙两分钟,掀开盖子翻个面,在盖上盖子烙两分钟。然后就可以出锅了,白蒿发饼就做好了,营养又美味。