鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，加了黄芪和枸杞来煲汤，是一道很好的养生汤。
材料
主料：鸭腿300g；
辅料：盐适量、黄芪适量、枸杞子适量、料酒适量、生姜片适量、鸡精适量
黄芪枸杞煲鸭汤
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鸭腿洗净后斩小块。
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食材
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冷水下锅鸭肉绰水，
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大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。
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砂锅里放一大碗水，把鸭肉放进去，倒入生姜片和黄芪。
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盖上盖子大火烧开后，撇去泡沫，放适量的料酒，加盐。
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盖上转小火一个小时
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一小时后打开加入枸杞子，大火烧开就好了
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加点鸡精，熄火。
小贴士
如果用老鸭煲汤更好。
