绿叶蔬菜可以做泡菜的是
一、白菜绿叶泡菜
白菜绿叶泡菜是最常见的一种绿叶泡菜，主要用白菜叶制作而成。其口感清爽，酸甜适中，是北方地区餐桌上常见的一道美食。
二、大白菜绿叶泡菜
大白菜绿叶泡菜是以大白菜叶为主要原料加工而成，口感相对来说比白菜绿叶泡菜更为脆爽，较为清淡，也是人们喜欢的一种绿叶泡菜。
三、芹菜绿叶泡菜
芹菜绿叶泡菜是在传统韩式泡菜的基础上发展而来，采用芹菜叶作为主要原料，味道清新爽口，营养丰富。
四、胡萝卜绿叶泡菜
胡萝卜绿叶泡菜则以胡萝卜叶为主要原料，红色的胡萝卜叶与白色的菜叶相互搭配，不仅色彩鲜艳，味道也非常鲜美。
