1，露地法
先下种后采花。种植期一般在8~10月份，宜早不宜迟。早下种，球茎先发根后发芽，早出苗，有利植株生长发育。迟下种则先发芽后发根，迟出苗，幼苗生长较差。
球茎按大、中、小三级分档种植，以利管理。小号球茎行距10~15厘米，株距5厘米左右，深5厘米；中号球茎行距10~15厘米，株距5~10厘米，深10厘米；大号球茎行距15厘米，株距10~15厘米，深10厘米。下种时在畦内横开下种沟，将球茎主芽向上，轻压入沟内，盖土后浇水，次日再覆土1~2厘米，以防干裂板结。
2，室内法
番红花的花芽分化和孕蕾开花均在室内完成。
5月中旬前后，番红花地上部分枯萎后，挖出球茎，齐顶端剪掉残叶，去除母球茎残体，随即移入室内，按大小分级，放入室内的匾架上。不需要埋土，将球茎芽嘴向上，平排放在匾内，球茎之间略有间隙即可。匾长1米，宽0.6米，高10~15厘米，用竹木制均可。匾架高8~10层，每层高30~35厘米。室内温度在8月上旬以前控制在31°C24~29°C为宜，有利于花芽和叶芽分化。相对湿度保持在80%以上。8月中旬以后，气温下降，一般不用采取降温措施。番红花开花适宜温度为15~18°C。从10月上旬末，室内最好保持15~18°C。10月下旬至11月上旬开花，将花采摘完毕，及时除去侧芽。
20克以上的球茎在顶部留2~4个主芽；
20克以下的留1~2个主芽，其余的全部去掉，然后将球茎栽入大田。
以上为西红花两种种植方法。
|||1.土壤与播种
选择土壤疏松肥沃、微碱性、排水良好的缓坡地或山坡地种植。播种前1个月，每亩施农家肥4000千克、过磷酸钙40千克和菜籽饼200千克，深翻入土，耙匀，整成宽1.3～L5 米、高20厘米的畦。
2.播种方法
（1）直播法。 一般在8月下旬—9月中旬进行。播种前，球茎应剔除侧芽，15克以下的球茎留一个顶芽，其余均用消毒的利刀剔除；
25克以下的留3个顶芽。剔芽后，晾2～3天，促使伤口愈合。条播时，按行距15～20厘米开5～8厘米深的沟，然后浇水，待水下渗后，按株距8～10厘米将球茎放入沟内，顶芽向上，覆土。每亩用球茎2万个左右，约400千克
