制作水果罐头的步骤如下：
材料：新鲜水果（如苹果、橙子、桃子等）、糖、水、罐头瓶。
步骤：
1. 首先，将水果清洗干净，去皮去核，然后切成适当的大小。
2. 然后，在锅中加入适量的水，加入糖，煮至糖完全溶解。
3. 将切好的水果放入糖水中，用中小火慢慢煮，直到水果变软。
4. 煮好后，将水果和糖水一起倒入罐头瓶中，尽量填满，但不要超过瓶口。
5. 最后，将罐头瓶密封好，放在热水中煮沸约20分钟进行消毒。
6. 消毒后，将罐头瓶取出，放在阴凉处冷却。冷却后，罐头就可以保存一段时间了。
注意事项：
1. 选择新鲜的水果，不要用烂水果或者有病虫害的水果。
2. 糖水的量可以根据个人口味调整，一般来说，水果和糖的比例是1:1。
3. 煮水果的时候要用中小火，避免煮糊。
4. 罐头瓶要提前消毒干净，避免细菌污染。
5. 制作好的罐头要放在阴凉处保存，避免阳光直射。
