一、种植时间
蔓菜种植的时间选在每年8月下旬至9月中旬，秋季气候适宜，能提高种植成活率，也能促进后期旺盛生长。
二、种植方法
准备土壤：蔓菜在种植之前，要选择好合适的土壤，选择土壤疏松、土层深厚、排水透气、排灌方便、靠近水源的沙质壤土。在种植蔓菁之前，可以先进行整地，精细耕地，撒上充足的农家肥，亩施腐熟溉灌肥3000公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤，将肥料跟土壤充分混合，做成平畦，畦宽约1.3-1.5米。
播种育苗：整理好土壤，适当浇水保持湿润，将种子均匀的撒在土壤中，覆盖上一层稻草。等蔓菁出苗后，将稻草以及覆盖物揭开，合理进行间苗，拔除掉长势弱小、发育不良的小苗。在苗期要追施粪尿水，促进幼苗生长，还需喷洒一次一遍净进行防治，避免苗期被蚜虫及一些食叶虫危害。
移苗定植：等苗龄35天左右移栽，亩栽5000株左右，移栽时可保持行间距为40厘米、株间距为35厘米，提前挖好坑穴，将蔓菁小苗栽种到坑穴中，促使根系伸展，适当填土充实，浇入足够的水分。定植后，要注意追施肥水，进行中耕除草，及时的浇水和排水。
春秋两季均可种植，但主要以春播为主，一般1月上旬在阳畦内皤种育苗；
3月中旬定植于露地风障前；
4月下旬即可收获。
