主料：
炒面一把
猪里脊肉一小块
豆芽一把
娃娃菜一个
辅料：
洋葱少许
大蒜二瓣
小葱一颗
调料：
盐少许
鸡精少许
孜然粉少许
酱油1/5匙
生抽一匙
菜籽油适量
淀粉少许
1. 新鲜的猪里脊肉顺着纹路切丝。
2. 把所有的配菜切好。肉丝用水淀粉腌制。
3. 锅里放油，七成油温放入用水淀粉一腌好的肉丝。把肉丝炒熟起锅备用。
4. 锅底留油，放入洋葱以及大蒜炒香。
5. 放入炒面快速翻炒。手速一定要快，不然这个炒面它会粘锅的。
6. 放入适量的盐。
7. 放入生抽以及酱油，再放入一点点的菜籽油继续翻炒，这样的话不容易粘连。
8. 放入焯好水的豆芽以及娃娃菜。
9. 放入鸡精以根据个人喜好放入孜然粉快速翻炒。
10. 起锅放上小葱花
