番茄主要分为两大系列：一种是红果番茄，它硬度强口感差，主要用于加工；另一种是粉果番茄，硬度弱但口感好，主要用于鲜食。硬粉番茄是用这两种番茄经过三代杂交而成，它集中了硬度和口感两大优点，并具有干物质含量高、上市早、抗病、耐寒等特点。
硬果型西红柿。它属于粉果型，你看这个颜色粉红光泽捏起来非常的饱满紧实，而这个就是普通的粉果西红柿，这个手感差别就非常大了，捏起来有一种软塌塌的感觉。
硬粉西红柿生长势：早熟不早衰，连续坐果能力强；耐低温：不易产生空洞畸形及裂果；耐弱光：叶片中等通风透光性好；抗病性：抗黄枯萎病，高抗霜霉病和叶霉病；硬度：硬度极高，耐运输，货架期长；商品性：果面光滑，品质极佳。
硬粉西红柿是番茄属的一种植物。杂交种。鲜食。果实高圆，无绿肩，果肉厚。
特征特性
杂交种。鲜食。根系发达，根系乳白色。单式花序为主，主茎第8～9节着生第一花穗，以后每隔3叶着生一花穗。叶量中等，叶片稍向下。果实高圆，无绿肩，果肉厚。前期产量高，粉红果、高圆形，肉厚果硬，单果重量大。
可溶性固形物含量3.53%，番茄素含量0.075毫克/克，维生素C含量0.25毫克/克。感CMV，感叶霉病，感TMV，感枯萎病，感TYLCV，感根结线虫，耐寒性好、适应性强。第1生长周期亩产5940.6千克，比对照皖粉4号增产18.7%；第2生长周期亩产6150.3千克，比对照皖粉4号增产19.4%。
