全球重要农业文化遗产（GloballyimportantAgriculturalHeritageSystems，简称GIAHS），是联合国粮食及农业组织（FAO）发起的。
其定义为：“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。
按照定义及所制定的标准，典型的GIAHS包括：
①以水稻为基础的农业系统；②以玉米和块根作物为基础的农业系统；③以芋头为基础的农业系统；④游牧与半游牧系统；⑤独特的灌溉和水土资源管理系统；⑥复杂的多层庭园系统；⑦狩猎—采集系统。
获得“全球重要农业文化遗产”称号的项目全世界仅31个。其中，中国占11个，位居各国之首。
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另外；
2012年“中国重要农业文化遗产”启动，当然这是由农业部牵头的。这也使我国成为世界上第一个开展国家级农业文化遗产评选与保护的国家。目前已公布了两批共39处项目。
全球重要农业文化遗产是联合国粮农组织于2002年发起的倡议。
目的在于推动保护农民仍在使用且赖以生存的生产生活方式及农业系统。
2016年这项工作被列入了《G20农业部长会议公报》,在全球的影响力越来越大。
