江宁谷里地区有许多地方可以刻章，以下是一些可能的选择：
1. 公安局：江宁谷里公安局通常可以办理公章、合同章等印章的制作和使用手续。您可以前往当地公安局咨询具体流程和要求。
2. 印刷店：许多印刷店也提供印章制作服务，您可以在当地的商业区或市场寻找相关店铺，询问是否提供印章制作服务。
3. 网络平台：现在有很多在线印章制作平台，您可以在网上搜索相关信息并选择信誉较好的平台进行制作。
无论您选择哪种方式，都需要注意选择正规机构或商家，确保印章质量和合法性。同时，在办理印章时需要提供相关材料和手续，具体要求也需要根据当地政策和规定来确定。
