燕麦西红柿是一道健康的素食菜品，它的制作过程简单易学。首先，需要准备好新鲜的西红柿和燕麦片。
然后，将西红柿切成小块，用清水冲洗干净，去掉蒂部。
接着，将燕麦片用清水浸泡 10 分钟，然后煮熟备用。
最后，将西红柿和燕麦片混合在一起，加入适量的盐、橄榄油和蒜末，翻炒均匀即可。这道菜既营养丰富，又美味可口，适合作为一道下饭菜或早餐食用。
食材：番茄，燕麦，鸡蛋，青菜
做法：鸡蛋打散炒熟，盛出备用
2炒香葱花，放入番茄块炒软，倒入适量水煮开，加入鸡蛋和燕麦
加1-2勺生抽、1小勺白胡椒调味，出锅前撒上生菜稍微烫一下。
