有长油菜花的青菜叫上海青，上海叫“矮脚青”，四川人叫“瓢儿白”。
上海青，中文通称是“青菜”或者“小白菜”，属于十字花科芸薹属，上海青对我们的餐桌非常重要，占据了蔬菜界的半壁江山。
芸薹属内部杂交极其混乱，你中有我我中有你，通常可以分为白菜型、芥菜型和甘蓝型，大白菜、小白菜、菜心、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、西兰花，这些我们常见的蔬菜，都是十字花科芸薹属。
像油菜花的青菜叫黄鹌菜。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色
长油菜花的青菜叫菜花，菜花爆炒蒜米最好吃
