1.西红柿不要放在太阳直晒的地方。厨房里有些地方光线比较充足，阳光可以透过窗户直接透射进来。这样的地方不要用来保存西红柿。太阳光的热量，会迅速的带走西红柿的水份，表皮也会很快被晒焉。
2.西红柿不要放在过于潮湿的地方保存。过于潮湿的地方，容易滋生细菌，加速食品的腐烂。比如水缸边上，或者洗菜池边上。水气充足的地方，不要用来保存西红柿。
3.西红柿不要放在冰箱的冷冻室里。冰箱的冷冻室气温在18度左右，放进去的东西都会冻硬。拿出来解冻后，整个西红柿都会变软，表皮起皱，汁水与果肉分离成絮状，不适宜用来烹饪了。
在阴凉处安放，既可就可以
