可以吃
材料 ：菊花菜500克，葱1段，大蒜4瓣，姜2片，生抽1勺，花生油20克，盐半勺
做法：
新鲜菊花菜择掉外面的黄叶，再把根部择掉，一叶叶分开，泡在清水中用盐水浸泡一会儿清洗干净；
沥干水分，切成小段备用；
锅中倒入花生油，把葱花姜丝和蒜片倒入炒了香味；
倒入菊花菜大火翻炒均匀；
倒入生抽和盐翻炒入味即可出锅，
开花能吃
茼蒿的花，又叫“菊花菜”，黄白分明的颜色，或许是因为花色淡雅，花期甚长，所有非常适同于花坛和插花中。对于茼蒿花的保鲜方法，我们可以将它放置于相对湿度为90％~95％，温度为2~5℃ 的环境中进行贮藏。
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