一、种植时间
大白菜的种植季节一般为秋季，而东北地区的气温相对较低，适合在每年的8月份开始种植，若要在10-11月份种植，则需使用温室大棚
二、整地施肥
（1）需选择有机质含量丰富、土壤疏松肥沃的地块作为种植地，而且要求前茬作物不能是十字花科蔬菜。
（2）播种前7天，做好整地施肥工作，深耕种植地并将土壤耙细，然后整平做畦，开挖畦沟，再施入腐熟的有机肥，施用量为5000-7000公斤/亩。
三、播种育苗
（1）选择耐寒、无病害、抗逆性较强的种子作为种植对象，种子可穴播，用种量一般为0.5公斤左右/亩，每个播种穴播撒3粒种子即可。
（2）种子发芽后，适当浇水，保持土壤的湿润度，以加快出苗速度。
四、合理定植
（1）待幼苗长出5片真叶后，开始移栽定植，定植工作需在晴朗的天气下进行，每亩地可移栽1000株左右，株距以20厘米左右为宜。
（2）移栽后及时浇水，保持土壤湿润，后续每天早上、晚上各浇水1次，连续浇水3天。
