广东省潮州市兴宁市是一座美食之城，这里有许多值得一尝的美食，以下是一些比较有名的：
潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉以其鲜嫩多汁、回味无穷的特质，成为了广东火锅的代表菜品，兴宁市也有许多家牛肉火锅店，比如"福潮轩"、"聚金阁"等。
板烧鸭腿饭：在兴宁市，有一家叫做"金华餐馆"的小餐馆，这里的板烧鸭腿饭是非常出名的，口感鲜美、料足实惠。
兴宁猪肠粉：兴宁市的猪肠粉外形细长，质地柔软，入口即化，香滑可口，深受当地人民喜爱。可以去"皇道猪肠粉"尝试一下。
湘味农家菜：农家菜健康美味，当地的"湘味淳"、"柳树园"等餐馆都是提供美味农家菜的地方。
淡村号称“碳水爱好者的据点”，各种面食数不胜数；
在水街，你几乎可以找到大部分的南宁传统糕点小吃；
安北下的李姐生榨和康哥老友，就算不买菜也特地去吃；
官塘的糖水酸嘢煎豆腐，是每次必吃的“三件套”......
兴宁虎邱村的博白阿香饭店好吃又不贵。
兴宁区虎邱村位于明秀东路，是著名的城中村。在这里住的务工人员特别多，他们大多是早出晚归，没时间做饭，下班回来后就在饭店吃饭，这里的餐饮业很发达，饭店也很多，其中博白阿香饭店既好吃又便宜，很受群众欢迎。
