茨林酒是一种中草药酒,具有滋补强身的功效。制作茨林酒的方法如下:
材料:
1. 茨林(又称松针)500克
2. 高粱酒或其他白酒5000毫升
3. 冰糖500克(可根据个人口味增减)
制作步骤:
1. 准备茨林:采摘新鲜、干净的茨林,将叶片、杂质和杂质去除干净。
2. 清洗茨林:将茨林用水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
3. 晾干茨林:将清洗干净的茨林摊在干净的布上晾干,确保其完全干燥,没有水分。
4. 准备酒和冰糖:将白酒倒入一个干净、无水的容器中,加入冰糖。搅拌均匀,使冰糖充分溶解。
5. 泡制茨林酒:将晾干的茨林放入装有酒和冰糖的容器中,搅拌均匀。确保茨林完全浸没在酒中。
6. 密封保存:将容器密封好,放置在阴凉、通风的地方。让茨林酒浸泡一个月以上,以使茨林的成分充分溶解在酒中。
7. 过滤装瓶:泡制一个月后,将茨林酒过滤,去掉茨林残渣。将过滤后的酒液装入干净的瓶子中,密封保存。
8. 饮用:茨林酒可以直接饮用,也可以根据个人口味与温水稀释。每天适量饮用,有滋补强身的效果。
注意事项:
1. 茨林酒适合成年人饮用,孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮用。
2. 饮用茨林酒时,要注意适量,避免过量饮酒对身体造成伤害。
3. 如果对茨林或白酒过敏,请勿饮用茨林酒。