山头茶就是山里种植的茶叶
根据不同的种植地区，被划分为不同的山头，这些茶叶山头的区别，就是不同山头的土壤矿物质含量成份不同，以及山头区域自然环境的不同，从而造成不同山头种植的茶叶口味的不同。有些山头茶叶喝在嘴里回甘非常明显，而另一个山头茶叶的回甘会弱一些，同时可能会更加苦涩。例如，老班章山头所产普洱茶，味道浓厚、香气浓厚。而昔归普洱茶，味道则相较更加的清谈平和。
“山头茶，也叫村寨茶，就是某个特定山头或村寨出产的普洱茶。比如老班章、冰岛、昔归、易武等"山头"或村寨
山头茶：普洱茶各产区因为山头的地形气候、纬度、海拔、地形等等的差异，茶叶品质口感的区域性差异非常明显，不同茶山茶叶品质特征有着明显的不同。因此“山头茶”概念运应而生。山头茶通常是以某一茶山为地理范围生产的茶品的统称，比如布朗山、易武山、无量山等。
