1. 切菜：大萝卜刀的主要使用方式是作为切菜工具，可用来切丝、切片、切块等多种切菜方式。2. 剁肉：大萝卜刀也可以用来剁肉，将肉块放在切砧板上，用刀切割重叠的肉块，直至达到所需切割大小。3. 捶打：使用大萝卜刀的背面进行捶打食材，如将葱姜蒜片放在切砧板上，用刀背敲打使其更加香浓。4. 拍打：将食材的表面用大萝卜刀拍打数下，可使其更容易入味，并提升口感。5. 碾压：大萝卜刀的宽大刀身可用来碾压食材，将食材放在切砧板上，用刀身轻轻上下滚动，使其变得更加细嫩。6. 刮除：使用大萝卜刀的背面来刮除食材表面的杂质，如刮除鱼的鳞片。7. 拨开：用大萝卜刀的尖端来拨开食材，如拨开虾的背部殻。8. 敲打：将大萝卜刀的背面用力敲打坚硬的食材，如敲开坚果壳。9. 拉扯：可用大萝卜刀将食材拉扯成细丝，如拉皮蛋白丝。10. 搅拌：可用大萝卜刀边推边搅拌食材，如颠翻炒菜时的翻炒动作。
