杏树是一种木本植物，开花比较好看，但是主要的还是吃它的果实，鲜杏含水量85%，含有较低的热量。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成
由于杏树果实营养丰富，备受人们晴睐，随着时代的变迁，杏树老品种不能适应人们日常生活的需求，更新换代势在必行，那么如何用新品种来取代老品种呢，这就要用到嫁接，
杏树嫁接方法
杏树嫁接方法有枝接，芽按两种，杏树嫁接大多采用芽接的方法。
杏树芽接的最佳时间，一般选择6一9都可进行，可以在晴天进行，晴天嫁接有利于接口的愈合，这样成活率会更高
嫁接方法
选择杏树粗壮健康的枝条作为插穗，并选择长势健康的砧木，距离地面5厘米的高度，使用刀子将表面光滑的位置进行横向切割，切忌不要切割的太深，在其表皮切割即可。然后向其下方进行切割，深度为1.5厘米，横向切口切成一个丁字形，将其表皮撬开把准备好的杏树插穗直接插入然后用塑料布至下而上绑紧即可。
杏嫁接后约10天左右可以进行检查，如出现了新鲜的新芽，说明生长状况良好。如果碰到杏叶柄后掉下来，就说明成活下来了。如果叶柄不脱落，说明没有成活，需要及时进行补接。
