以下是苹果洛神花酵素的基本做法：
**所需材料：**
- 苹果：2个，切成块状
- 洛神花：适量
- 红糖：适量
- 水：适量
**制作步骤：**
1. **准备苹果和洛神花：** 将苹果洗净后切成块状，洛神花准备适量备用。
2. **装瓶：** 将苹果块和洛神花交替放入干净的玻璃瓶或容器中，使它们均匀分布。填满瓶子的三分之二到四分之三。
3. **加入糖和水：** 向瓶中加入适量的红糖和水，使其覆盖住苹果和洛神花。大致比例是每250克苹果和洛神花加入500毫升水和50-100克红糖。如果你喜欢甜一些的口味，可以添加更多红糖。
4. **发酵：** 瓶口使用透明薄膜或气密封盖密封好，放置在阴凉通风的地方静置发酵。最好每天摇晃瓶子一两次，以促进发酵过程中的微生物均匀分布。
5. **发酵时间：** 发酵时间一般约为7-10天，根据室温和个人口味而有所不同。你可以根据自己喜好来决定发酵的时间，发酵时间越长，酵素越多。
6. **过滤和保存：** 发酵完成后，可以使用滤纸或细网过滤掉苹果和洛神花残渣，将酵素转移到一个干净的容器中。最后，将苹果洛神花酵素放入冰箱中冷藏保存，可保持较长时间。
饮用时，可以直接饮用苹果洛神花酵素，也可以加入适量的水稀释后饮用。苹果洛神花酵素有助于消化和代谢，同时还具有丰富的维生素和抗氧化物质，对健康有益。请注意，发酵过程中要保持卫生，并在任何发霉等不正常情况下及时丢弃。
