食用水果是人体摄入营养物质的重要来源，可是水果到底有哪些品种呢，现在就让我们一起来看看吧。
1 浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。
2 柑橘类：如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于「酸味」水果，除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。
3 葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，是经济价值最高的一类水果，除了鲜食之外，也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类，所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康话题。
4 核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是水果酒等。
5 仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果，其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。
6 瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败，水分多，甜度高，属于甜味水果。
特别提示 ：一定要食用新鲜水果。
水果美容功效
西瓜：有利尿、解渴的保健作用，瓜果种子加以处理，对于肾脏病、膀胱炎、宿醉、身体水肿等都很有帮助。
苹果：有丰富的维他命C和果胶，可降低血糖及胆固醇。另外苹果酸能有效帮助消除疲劳。
柠檬：含有丰富的维他命C，能有效预防感冒、美容养颜。另外柠檬酸能有效帮助缓解疲劳。
梨：可消除便秘、宿醉。另外，橘子、苹果、柿子、梨是最常被人们食用的水果，有“水果界的四大天王”的美誉。
凤梨：含丰富的维他命B1，可有效对付食欲不振，消除疲劳。
香蕉：具有高营养价值，可有效补充热量。所含的维他命A及食物纤维也很丰富，能美容养颜，而且吃了香蕉睡眠质量也会变好。
木瓜：含有丰富的维他命C，具有美容功效，另外木瓜汁也可以当作洗面奶来使用。
葡萄：含有大量的葡萄糖及果糖，可有效消除疲劳，预防贫血。另外还含有可有效预防心脏病或癌症的多酚。
蓝莓：紫色色素的花青素对于眼睛有非常好的效果，还具有活化大脑、防止痴呆症的效果。
枇杷：自古以来一直被当作药品来使用，具有增强身体抵抗力，预防癌症的功效。而它含有的丰富胡萝卜素成分，能有效止咳化痰。
芒果：果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，能有效预防癌症等病。还能有效治疗呕吐和晕眩，有美容功效。
橘子：含有丰富的维他命C，可有效预防感冒，而且，橘子里所含的维他命P可帮助毛细血管不容易破损。
哈密瓜：味道甜美好吃，夏季食用能生津止渴，并含有大量的钾，能有效预防肝功能障碍、高血压等疾病。
桃子：有丰富的果胶，能有效消除便秘和夏日倦怠。另外泡澡时放入桃叶，能治疗痱子和皮肤溃烂。
柚子：具有温热作用，能有效对付手脚冰冷、风湿、神经痛等。如果打成汁饮用的话，对于手部干燥、手脚皮肤龟裂等有很好的作用。
草莓：含有丰富的维他命，有美容养颜，提高免疫力的功效。
梨果类：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨、温柏、蔷薇果、花楸等。核果：杏、樱桃、桃、胡桃、李子、青梅、西梅、车厘子等。聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
1、梨果类：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨、温柏、蔷薇果、花楸等。
2、核果：杏、樱桃、桃、胡桃、李子、青梅、西梅、车厘子等。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
4、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。
5、瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子等。
