1、奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。奉节脐橙一般为橙色或橙红色,无籽、果肉多汁,色泽鲜艳、表皮光滑。
2、奉节白肋烟
白肋烟是烟草类型之一,由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色,更准确的叫法是白色白肋烟。与其他类型烟叶相比,白肋烟叶片较大而薄,组织疏松,弹性强,填充力高,并具有良好的吸料能力,可以大量的吸收在加工过程中所加入的料液。
3、奉节神仙豆腐
新鲜斑鸠叶捣烂过滤加草木灰碱点浆而成,加以蒜汁、泡坛酸水等拌制。特点:晶莹碧绿,滑嫩爽口,营养丰富,纯天然绿色健康食品。
4、奉节杜甫晒枣
奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有“堂前扑枣任西邻”的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡、煮枣、再浸泡、成坯、冰糖、熬沸、提纯、熬糖浆、煮蜜、静置、晾晒、消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
5、奉节夔柚
夔柚有夔府红心柚白心冬瓜柚两类,其风味独特,含有丰富的维生素,耐贮藏,俗有“天然罐头”之称。夔柚形体较大,一般单果重1-3斤。果实色淡黄,皮薄,香气浓,汁胞细嫩化渣,味浓甜,水分多,品质较好。
1、奉节脐橙。
奉节脐橙,重庆市奉节县特产,中国地理标志产品。2009年05月26日,原国家质检总局批准对“奉节脐橙”实施地理标志产品保护。?
奉节县柑桔栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。
2、江津广柑。
江津广柑,重庆市江津区特产,全国农产品地理标志。2009年9月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“江津广柑”实施农产品地理标志登记保护。
江津地处中亚热带湿润季风气候区,冬暖春早、秋短夏长、雨热同季,光照充足,适宜种植广柑。江津早在秦汉时代就有大面积柑桔栽培。
3、梁平柚。
梁平柚,重庆市梁平县特产,全国农产品地理标志。2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“梁平柚”实施农产品地理标志登记保护。
梁平柚果高肩平顶,高扁圆形,果形美观,色泽橙黄,皮溥光滑,油胞较细,果皮芳香浓郁。单果重800-1500克。梁平柚果肉淡**,纯甜嫩脆,营养丰富。?
4、长寿沙田柚。
长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年,原产于广西容县沙田村。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉,2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品。2006年荣获中华名果荣誉称号。2009年成功注册长寿沙田柚地理标志商标。
5、五布红柚。
五布柚是重庆市巴县五布乡的特产,五布柚因原产于山清水秀、无污染的五布河流域而得名,距今已有近100年的栽培历史。五布柚其果大无核,芳香怡人,皮薄浓香,果心粉红,果肉嫩脆,汁多化渣,酸甜适度,消食通气,富含人体所需的多种维生素。
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