豆角，西红柿，辣椒等属于低温作物，白天尽量控制在30度以下夜晚在15度左右，湿度属于半干旱作物湿度在50%左右，肥料多使用硫酸钾史丹利复合肥，长果实时多充些钾肥。
高产栽培
3.1 平整土地、平衡施肥
大棚蔬菜种植要求相对较高，不管是土壤的质量程度，还是施肥管理都有高要求，需从科学角度出发[3]。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性，施肥需适量，避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用。
3.2 选择合理的棚型结构
在一般情况下，选择棚型跨度在8 ～ 12m，大棚长度在60 ～ 120 m，三面土墙、三排立柱，在立柱上最好使用竹或钢立架。在棚面使用覆盖无滴膜，从而增加大棚内的温度。
3.3 品种选择
最好选择的品种可以耐低温、光照要求低、抵抗力强、耐高湿、产量高、种植时间短的品种。种植的大棚蔬菜产量高、品质好才能满足市场需求，提高经济效益。如种植黄瓜、番茄、青椒等。
3.4 合理利用“棚气”，调控温湿度
大棚蔬菜在种植过程中，由于大棚内密闭，易产生一些有害物质，损害了蔬菜的生长速度。因此，要正确控制棚气，并合理运用棚气。在早上大棚内的蔬菜较为缺乏二氧化碳，应适当补充CO气肥，促进蔬菜的生长。在午间气温较高的时候，适当打开通(2)风口，进行换气，避免有害气体伤害蔬菜[4]。选择种植的大棚蔬菜以喜温型为主，最佳温度25℃～ 33℃，生存上最高温度不能超过44°，最低不能在0°以下。当温度超过33℃时，要给予降温处理，可以采用定期开棚通风、换气孔、喷雾等。当低于0℃时，给予加温处理，如热风加温等。注意控制棚内湿度，避免湿度过大影响蔬菜的生长。因此，需经常通风换气，改善大棚内的湿度。
3.5 膜下滴灌浇水
在大棚内水分蒸发和扩散相对比较慢，多部分大棚蔬菜的蒸发速度比外面种植的蒸发量低一半，尤其在晚上、阴天、冬季的时候，空气的湿度早已在饱和状态。大棚内湿度过高，严重影响蔬菜的生长。因此，大棚蔬菜可以采用膜下滴灌浇水法进行灌溉，这种方式，不仅能大大改善棚内环境，而且把湿度控制正常范围内，保持棚内温度，降低了病害的发生率，蔬菜的产量也得到提升。膜下滴灌浇水是一个经济实惠、方便、有效的灌溉方法。
3.6 科学打药治病
由于蔬菜在生长过程中，易产生害虫，主要的防治方法就是打药除虫、综合防治。常见的害虫有地老虎、蚜虫等。除虫要选择科学打药，必须是正确的时间，选好药。一般情况下，选择含有铜、锌剂，这类药，不仅能超强杀菌，而且能增加蔬菜的抵抗力，有效促进农作物生长；保持良好的生态环境，降低湿度，可以控制病虫的生长，减少打药次数；土传菌是严重的病菌，如果在早期没有很好的控制，生长的蔬菜就会被病菌污染，因此要重视苗期的预防；采用物理防治，如深耕深翻、品种选择等。当出现不同程度的病害时，要对症治疗、科学打药。
蔬菜大棚的种植技术：1.冬天在蔬菜大棚中不适合多施磷肥、锌肥等，蔬菜缺锌时应该可以使用百分之零点零五到百分之零点二的硫酸锌溶液加上新高脂膜在叶面喷施。
2.冬天在蔬菜棚中不可以将稀土微肥直接施肥到土壤中，可以使用百分之零点零五到百分之零点零七的稀土为非溶液加上新高脂膜在蔬菜的叶面上喷施。
3.大棚蔬菜不可以大量的施用没有腐熟的饼肥，因为饼肥的碳氮比例较小，分解非常快，局部非常容易产生高温和高浓的有机酸和氨，非常容易烧根，所以应该将饼肥打碎，用人类、尿素浸泡三周左右，高温发酵之后在使用。
4.不可以将铁肥施入到土壤中，因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性的化合物从而失去肥效，铁在叶片上不容易流动，所以应该采用叶面喷施，同时可以使用百分之零点一到百分之零点三的硫酸亚铁溶液加上新高脂膜然后均匀的喷施在蔬菜叶面上。
5.大棚中的蔬菜不可以在干旱的条件下施肥，蔬菜是喜水的农作物，在土壤干旱时施肥，不仅仅施肥的效果不能充分的发挥，并且还会使土壤溶液浓度升高，非常容易烧根，所以蔬菜施肥应该与水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水。
大棚蔬菜的防冻技术：
1.把将要发芽的番茄或者是黄瓜种子，放置在一到五的低温中放置十二到十八小时，然后接着转移到十八到二十二度的高温下放置六到十二小时，反复几日，这样能够显著的提高蔬菜秧苗的抗寒力，并且会加快他的生长发育速度。
2.在大棚中燃放沼气，从而增加温度补充二氧化碳，促进蔬菜的生长发育。大棚黄瓜、青椒、番茄、菜花等蔬菜上试验，一般是可以增加百分之二十到百分之四十。
3.覆盖地膜可以使用十厘米的地温一般平均提高二到三度，地面最低的温度可以提高一度左右，与此同时，地膜不透气，可以一直水分的蒸发、减少浇水的次数，间接的提高温度。
4.可以使用农作物秸秆堆火，同样可以提高大棚的温度，但是要随时观察大棚温度的变化，做到适时适量，从而防止烟气过多伤到秧苗。
5.大棚中的热量主要是来自太阳的辐射，当阳光透过大棚膜进入大棚中时，由于温室效应，可以使一部分的光能转化为热能，而棚膜上的尘雾、水滴等对于大棚的光照条件的影响很大，根据观察，大棚膜上一般附着一层水滴，可以使透光率下降百分之二十到百分之三十，保持大棚膜的干净清洁，对于增加光亮，提高大棚的温度有着不可估量的作用。
