每当全国各地成片成片的油菜花地陆陆续续变成金**，我们便心照不宣：春天来了，又到了踏春出行凹造型拍照发朋友圈的时候了……臭美归臭美，观赏归观赏，相信吃货们更想知道，金灿灿的油菜花能吃吗？油菜花有什么用？一大片一大片的油菜花开完之后又将归于何处？让我们一起来寻找答案吧。
首先，答案是肯定的，油菜花能吃，好吃，还能让我们以各种花式吃。那么，好吃的油菜花除了祭五脏庙，对我们人体有什么作用呢？
1、油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。
2、油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率；同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。
油菜花怎么吃？油菜花最简单最好吃的做法自然是清炒啦，香喷喷的花生油爆香蒜和鲜嫩的油菜花才炒锅里邂逅，那滋味美得无以言表，这么简单的做法我们就不细说了，来看看别的做法吧——
油菜花凉拌肥牛
材料：油菜花和嫩茎1束，速冻的肥牛片半袋。
做法：
1、油菜花放在清水里浸泡半个小时，溶解花粉，然后将花朵、叶片和嫩茎切下。
2、煮锅里倒入适量的清水，大火烧开后，放少许食用油。水再次沸腾后加入嫩茎汆烫，转中火，1-2分钟后，加入油菜叶烫熟，取出，加入油菜的花朵，半分钟后取出晾凉备用。
3、肥牛片解冻，撒黑胡椒碎，倒入料酒并搅拌均匀，加入盐，腌制15分钟，放开水中，待变色后捞出。
4、碗里倒入酱油和料酒，加入辣椒油和切片的红柿子椒，成调味汁。
5、晾凉的油菜叶、嫩茎和肥牛用调味汁凉拌，最后加入油菜花，稍微搅拌几下，盛盘即可。
粉蒸油菜花
材料：油菜花，面粉及调料。
做法：
1、新鲜油菜花淘洗干净，沥干水分。
2、将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其他食用油代替。
3、面粉过筛后，和油菜花混合均匀，拌匀面粉的油菜花，不可以成团成块，要散散的，朵朵分明。
4、蒸锅放水，氺开后，把油菜花放入蒸锅蒸，大火5分钟。
5、蒸好的油菜花打开锅盖，晾凉再进行调味。
6、将食盐、辣椒油、蒜泥香油放一起混合均匀，倒入调味盆里，拌制油菜花。
油菜花有什么价值？除了吃，我们还应该知道关于油菜花的一些存在价值。
应用价值
油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50｛bf｝，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
油菜花是中国第一大食用植物油原料。
油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
经济价值
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33｛bf｝～50｛bf｝。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40｛bf｝～45｛bf｝（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40｛bf｝，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。
油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
观赏价值
油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。
带花的诗句
雪莲花的吃法有哪些呢
雪莲花的吃法有哪些呢，相信很多人都特别喜欢雪莲花这种食物，它的营养价值很高，因此深受人们的喜欢，很多人都会使用雪莲花来制药和做食物，下面就一起看看雪莲花的吃法有哪些呢。
雪莲花的吃法有哪些呢1雪莲花的功效与作用
1、雪莲花能治风湿骨痛
雪莲花味甘，性温，能祛风除湿，也能补益肝肾，还能补益肝肾，更能强壮筋骨，平时可以用于人类的风湿骨痛的防治，对人类风湿性关节炎和关节肿痛有很好的作用，防治时可以把雪莲花泡酒以后服用。
2、雪莲花能治月经不调
雪莲花能活血调经也能止血，对人类的因下元虚冷和寒凝血脉引起的'月经不调以及经闭痛经等不良症状防治功效明显，防治时可以把雪莲花蒸熟以后服用，也可以把它与党参一起炖鸡吃。
3、雪莲花能补肾壮阳
雪莲花能补肾壮阳，它对男性高的肾虚阳痿和腰膝酸软以及筋骨无力等症都有明显的防治作用，防治时可以把煎汤服用，也可以把它与冬虫夏草一起泡酒喝，另外雪莲花还能防治男子不育，防治时可以把雪莲花与当归与枸杞子一起煎汤服用。
雪莲花的食用方法
一、泡茶法
雪莲枸杞红花茶
配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克；
制法：开水泡茶或沸水煎服；
用量：日服两次。
雪莲枸杞当归茶
配料：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；
制法：开水泡茶或沸水煎服；
用量：日服一次；
功效：主治男子阳萎、不育症。
雪莲红花茶
配料：雪莲2克、红花2克；
制法：与其他茶叶沸水泡茶饮用；
功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。
二 、药膳法
雪莲乌鸡煲
原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精油少许。
制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。
雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金**，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。
雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，放入少许盐，味精即可。
功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。
食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。
雪莲花的吃法有哪些呢21、雪莲花的功效与作用
雪莲花是一种很珍贵稀少的药材，从古到今它的地位都是高高在上的，据悉雪莲花的医药价值很高，可以辅助很多疾病，尤其是对女性月经不调，效果是很好的。
雪莲花本身的性大热，所以雪莲花的功效与作用很是明显的，尤其是对于风湿类风湿，还有就是肾虚引发的腰膝酸软这些疾病，甚至是一些具有了严重性的性功能衰退的人们。妇女月经不调痛经,崩漏均有很好的疗效。
雪莲花含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。增强人体免疫力抵抗疲劳，抗衰老等作用。它还含有天然雪莲黄硐类芦，雪莲内脂，雪莲多糖等。其防晒指数高达22DSE，因此，可有保护皮肤不受紫外线的侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，让人常保青春。
由于雪莲能通便秘、加强胃肠功能，能调理肠胃，平衡内分泌；花蕊含有丰富的多种维生素；有消炎灭菌作用等功能，对辅助青春痘有效果。当脸上长出青春痘时，可采用内服外用双结合的方法，效果较佳。
2、雪莲花怎么食用效果好
雪莲花瘦肉汤
雪莲花30克，猪瘦肉150克，调味品适量。将雪莲花洗净;瘦肉洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮开，尔后下雪莲花，煮至瘦肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。
可调经止血，适用于月经不调，经来量多等。
鹿筋雪莲风爪汤
鲜鹿筋1000克，雪莲花3克，蘑菇片50克，凤爪200克，火腿25克，调味品各适量。将鹿筋洗净，加入开水浸泡，水冷再换，反复多次，待鹿筋发胀，修净筋膜，切成指条块下锅，加入姜、葱、绍酒和水，将鹿筋煨透取出，除去姜、葱，将鹿筋及汤液放罐内。凤爪用开水烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，雪莲花淘净，与火腿片、蘑茹片、清汤、调味品同入鹿筋罐内，文火煮至烂熟即可。
每周两剂，可补肝肾、强筋骨，除寒湿，适用于风湿性、类风湿性关节疼痛、腰膝软弱及手足乏力等。
牛筋鸡冠花汤
牛蹄筋100克，雪莲花、鸡冠花、香菇各10克，火腿15克，调料适量。将牛筋泡软，洗净，切段，放入蒸碗中，二花点缀四周，香菇、火腿摆其上面，放入生姜、葱花、料酒、味精、食盐等，上笼蒸三小时左右服食。
可活血化淤，通络止痛，适用于气滞血淤所致的头痛。
雪莲花羊肉汤
雪莲花30克，黄羊肉100克，调味品适量。将雪莲花洗净;羊肉洗净，切块，用沸水煮约5～10分钟后，取出以冷水浸泡去除膻味，而后将水煮开，下羊肉及雪莲花，煮至羊肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。
带花的诗句有：
1、最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。出自近现代王国维的《蝶恋花·阅尽天涯离别苦》
译文：在人世间最留不住的，是那在镜中一去不复返的青春和离树飘零的落花。
2、去年今日此门中，人面桃花相映红。出自唐代崔护的《题都城南庄》
译文：去年的这个时候，我从这扇门里望去，只见那美丽的脸庞和桃花彼此相互映衬的绯红。
3、滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。出自明代杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》
译文：滚滚长江向东流，多少英雄像翻飞的浪花般消逝。
4、沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。出自宋代释志南的《绝句》译文：杏花时节的蒙蒙细雨，像故意要沾湿我的衣裳似的下个不停；吹拂着脸庞的微风已感觉不到寒意，嫩绿的柳条随风舞动，格外轻_。
5、近水楼台先得月，向阳花木易为春。出自宋代苏麟的《断句》
译文：靠近水边的楼台（因为没有树木的遮挡），能先看到月亮的投影；而迎着阳光的花木，（光照自然好得多，所以发芽就早），最容易形成春天的景象。
