枸杞+虫草花
材料：猪肚1个(约900g)鸡1只(约600g)、白胡椒25g、红枣6个、枸杞子15g、虫草花20g、白果20g、姜片4片、面粉、盐、白醋少许、姜片3片、白酒30ml、姜片3片 步骤： 1、鸡开膛洗干净; 2、猪肚翻到里面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗3次，洗净; 3、翻到外面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗2次，洗净; 4、用白酒、白醋、盐和适量水浸泡猪肚15分钟，洗净沥干水分备用; 5、 起锅，加适量水，冷水下姜片，放整鸡灼水1-2分钟，凉水洗净，沥干水分; 6、将一半的白胡椒、去核红枣、枸杞子、虫草花、白果放入猪肚中，再放入鸡，用牙签封口; 7、起锅，加适量水，冷水下姜片和30ml白酒，放酿好的猪肚鸡灼1-2分钟，至猪肚澎涨，捞起; 8、另起锅，放猪肚鸡和姜片入锅里，加适量水刚好没过猪肚鸡，放入剩下的另一半白胡椒、红枣、枸杞子、虫草花、白果于水中(剩下的另一半白胡椒略剁碎再放水中); 9、大火烧开，转小火煮1.5个小时，调上盐即可。
党参+黄芪
材料：猪肚1个、鸡(土鸡，家养)1只、鸡肉半只、黄芪1小把、党参20克、山药半根、枣(干)4颗、枸杞1小把、食盐适量、胡椒20颗、水适量、牛奶1小杯 步骤： 1、将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入; 2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住; 3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参; 4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲; 5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。
党参+枸杞
材料：猪肚一只、鸡一只或半只、党参50克、枸杞15克、鸡心枣30克、胡椒5到10克、盐适量、水适量 步骤： 1、红枣党参从冰箱取出，先用水泡一会; 2、猪肚用生粉完全搓一遍，搓完之后冲水;接着用食盐完全搓一遍，冲洗干净;再用生抽和白醋各完全搓一遍，冲洗干净; 3、洗净的猪肚切条备用; 4、鸡洗净，斩块，入冷水锅中烧开，去掉血水，捞出备用; 5、党参用干净的旧牙刷细心刷净泥沙，冲洗干净，切短备用;红枣枸杞洗净备用; 6、胡椒粒洗净，放在砧板上，用菜刀拍碎; 7、将所有材料放进砂锅，加适量水(水量一次加够，中途不要加水，一定要加就加开水，砂锅忌忽冷忽热!)大火烧开，转小火煲1.5到2个小时。出锅时加盐调味即可。
