水果串所需材料
主料：
火龙果4个
芒果1个
猕猴桃1个
人参果1个
辅料：
圣女果
适量
做法：
1.火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块，猕猴桃去皮，切成扇形，小圣女果洗净
2.竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可
烹饪技巧：
1、水果块不要切得太大，1厘米左右正合适；
2、切水果的刀和案板要清洗干净，以免影响味道；
3、竹签使用前最好用热水消毒，更加卫生；
4、水果穿串时注意颜色搭配，保证美观；
5、根据自己的口味，撒少许酸奶或炼乳增加口味。
1、方法一：
（1）120克左右的糯米粉，能做30个小汤圆。家人食用的量，来准备糯米粉。
（2）糯米粉要用开水，才能黏在一起，水又不能太热，所以暖瓶里的水，倒出来后，我们称好需要的糯米粉，这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌，揉成团后，静置10分钟。
（3）捏成5克一个的小汤圆，搓圆就行。刚才静置的时候，一定覆盖保鲜膜，带有湿度的糯米团，特别容易揉成小球，稍微搓一下就可以
（4）火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁，还可以用芒果、菠萝、苹果。
2、方法二：
（1）把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀，果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开。
（2）取一份放在手上，搓出一个个小汤圆。
（3）盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏。
3、方法三：
（1）南瓜和胡萝卜蒸熟，放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉揉成团
（2）分别揉成小丸子待用，备好水果，我这里用了火龙果和木瓜，也可以用自己喜欢的水果。
（3）锅里放水烧开倒入冰糖和五彩小丸子，上锅即可。
