猪蹄的功效与作用及禁忌

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-22 06:59:09
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5 术后恢复

猪蹄的主要营养成分是蛋白质,其中较远蛋白占主要成分,因此,在手术之后适当的食用猪蹄汤,能有效的增加机体内不的蛋白质的量,对术后伤口的愈合和恢复具有辅助作用。

猪蹄的功效与作用及禁忌

注意:术后服用猪蹄汤需要撇去汤表层的浮油。

6 补血

猪脚是美食之一,也是很好的滋补药材,尤其对气血不足的患者来说,吃猪脚是很好的选择,在中医界,猪脚很多时候都用以治疗贫血、血小板减少及白细胞减少等引起的气血不足症。

方法:猪脚一只,配少量花生,大枣,三者一起炖烂,凉后食用,具有很好的补血补气的功效。

7 治疗失眠

猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

8 治疗抽筋

中医传统认识里有“以筋治筋”的说法,因此,猪脚对由于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋具有一定的缓解作用,对治疗风寒湿邪阻于关节,引起疼痛、法连、不能弯曲等也有一定效果。

方法:猪蹄一只,配以薏米,适量水,一起煮烂,凉后服食。

可以考虑用四物汤加减食疗。

猪脚加上:

当归6g,熟地9g,白芍6g,川芎3g,羌活3g,独活3g.

若兼气虚,加党参6g,黄芪6g.

该方用于食疗的话,补气补血和血,活血止痛。气血充裕,手足温。

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