生菜，油菜，香菜。
生菜是可以直接生着吃的，在超市里在集市上买到的他们为了快速的生长，长的卖相更好。油菜也是属于一种快菜，他只要去播种上，最多一个月的时间就能够直接采收。香菜是非常好的调味料的蔬菜。
生菜(LactucasativaL.var.ramosaHort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。
立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。时至立春，在我国的北回归线（黄赤交角）及其以南一带，可明显感觉到早春的气息。由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一，“立春”对于很多地区来讲只是入春天的前奏，万物尚未复苏，还处于万物闭藏的冬天。
春季是耕种的好季节，那么春季耕种时要注意哪些问题呢？
1.做好农作物的分配
耕作是保证土壤水分的特别有效的办法。耕耘可分为三种形式：浅耕、中耕和深耕。所谓浅耕是指轻耕，大多耕深控制在10厘米以内；所谓中耕是指浅耕和深耕之间，大多耕深控制在15厘米左右；所谓深耕是指重耕，大多耕深大于20厘米。由于干旱缺水，应选用浅耕方法堵截土壤表层毛细血管，抑制土壤水分蒸发，做好抗旱保水才能。
2.做好平衡配方上肥作业
在化肥投入方面，要进步钾肥和微量元素肥料的份额，保证均衡配方上肥。在上肥中，就必须改动传统的上肥观念。依据作物养分自身的需求特点，在作物需肥高峰期和关键时期，必须注意上肥。依据作物全生育期的需肥特性、土壤肥力、作物的栽培密度等，保证足够但不糟蹋的原则，找出最佳上肥计划进行上肥，充分发挥肥效，增加经济效益。
3.增加有机肥的施用量
很多元素是作物赖以生长的基本元素，肥美土壤有机质含量特别高，它的稳定性、吸水性、保水性和供水才能均高于贫瘠土壤。化肥调水是抗旱保湿的重要措施之一。而且要做好秸秆还田作业，扩大秸秆还田强度，努力使土壤外表形成“透气”的保水层，阻断太阳“热辐射”方法，削减土壤水分的蒸发和挥发。
4.做好选种
优秀的种类那么肯定收成特别好，并且产值高种出来的作物口感以及外观上都会更好一些。而质量欠好的种类就算种了一年，收成不但没多少，并且也糟蹋了特别多的人力以及财力物力，这些都是没有太大的回报的。
