1.菊花茶 泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，用沸水冲泡即可。若多人饮用，可用透明的花壶，放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯，也可加入冰糖，这样口味更甘。喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新的茶水，泡上片刻，而后再喝。此茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮菊花茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿。
2.茉莉花 和玫瑰花一样，茉莉花泡水的温度约在85度左右。取适量茉莉花放入杯中，冲入备好的水，泡上3分钟即可饮用。此茶具有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷情绪。患有慢性支气管炎的人宜经常饮用。此外它对便秘也有帮助.
PS：花茶可清饮亦可调饮，如加糖、蜂蜜等。也可和茶叶一起冲泡，或者几种花茶混合冲泡，除玫瑰和茉莉外，其他花茶最好用刚刚沸腾的开水，水温不高会影响花茶的香气和滋味。另外，花茶在存放时要密封好，不能受潮，不常饮最好放入冰箱中冷藏，因为花茶容易因虫卵附着而生小虫，密封好放在冰箱就不用担心这个问题。
不含内啡肽。
茶里含有茶氨酸，喝茶时能促进内啡肽的生成。
内啡肽亦称安多芬或脑内啡，是一种内成性（脑下垂体分泌）的类吗啡生物化学合成物激素。它是由脑下垂体和脊椎动物的丘脑下部所分泌的氨基化合物（肽）。它能与吗啡受体结合，产生跟吗啡、鸦片剂一样的止痛效果和欣快感。等同天然的镇痛剂。利用药物可增加脑内啡的分泌效果。内啡肽是体内自己产生的一类内源性的具有类似吗啡作用肽类物质。 这些肽类除具有镇痛功能外，尚具有许多其它生理功能，如调节体温、心血管、呼吸功能。内啡肽是具有吗啡样活性的神经肽的总称。
